上海7家必吃米其林

刚刚出炉的上海米其林榜发布了,无疑是当之无愧的美食界大事件。朋友圈被刷了一轮又一轮不说,各种“米其林攻略”也是层出不穷。

味香斋

雁荡路上的的味香斋,门面不算起眼,却是魔都一众“面痴”的心头好,就连谢霆锋都曾前来打卡。几十年来,味香斋始终没有扩张、没有分店,就只是在雁荡路上守着这20平的小天地。来这的人十有八九都是为了干香微辣的麻酱拌面,加上一碗汤底浓郁的小牛汤(小碗的牛肉汤),标配。

德兴馆

于1878年开业的德兴馆,是沪上知名的老字号。虽如今在上海已有十多家分店,但广东路的这家总店,始终是大家心里的“正主”。这里卖的就是寻常人家都吃得起的光面配浇头,招牌是多年不变的焖蹄、焖肉、爆鱼和爆鳝,全部是经历百年都不会让人吃厌。关键就在于面汤,虽呈现酱油色,但却清可见底、层次分明,还带着微甜喜人的肉香,味浓稠醇。

蜀三味川菜

作为此次新上榜且是必比登推介餐厅里的唯一一家川菜,蜀三味可以说是独占鳌头、风光无限。环境上,蜀三味颠覆了人们对于川菜餐厅噪杂油腻的印象,以木质元素为主的装饰,让整个餐厅看上去内秀又沉稳。

滇道云南特色料理

这家滇道云南特色料理,位于静安区闹中取静的康定路。木质桌椅,藤编装饰,云南扎染的蓝色桌布,整体透露出浓浓的民族风情。户外还有露台,晴好的天气坐在露天位置很是惬意。滇道对于味道的要求近乎苛刻。为保证口感,店内的食材,包括配料都是直接从云南深山空运到上海餐桌。招牌的滇西牛扒呼(牛扒呼,牛肉火锅的当地人叫法),精选上等牛腩,由小火慢熬6小时。吃的时候要用薄荷叶包上一大块牛肉,再蘸上秘制酱料。细嫩有弹性的牛肉加上清新蘸料,顿时唤醒你的味蕾。

那时新疆·乌孙

那时新疆·乌孙同样是一家具有民族特色的餐厅。整体设计充满异域风情又不失时尚感,一进门就能看到一辆被纱幔围绕的马车,还有随处可见的手工桌布,精致如艺术品的铜器和摆设。

尚牛社会 Beef&Liberty (上海商城店)

位于上海商城的Beef & Liberty 尚牛社会,白天是热闹的汉堡餐厅,夜晚则是别致的小酒吧。尤其是宽敞的室外露台,在夜晚更显迷人,褪去了白天里的悠闲气质,为魔都夜色增添了一道别样风景。

功德林净素食品专卖店(成都北路店)

功德林创始于1922年,享有“素食鼻祖”之称。吸收了各地帮别精华的功德林,形成了独具特色的素材风味,2008年还被列入第二批国家级非物质文化遗产名录,所以这不仅是“米其林美食“,还是珍贵的“非遗美食”哦!