紫竹林
在衡阳人心中，只有衡阳米粉才是NO.1。在湖南大概每个城市都有一碗“回家必吃的粉”，对于衡阳人来说，这碗粉就是紫竹林的卤粉。紫竹林是5块钱二两粉，现在涨价了变7块钱二两。一碗粉上虽然只盖几片牛肉，但牛肉都是黄牛肉，老板屋里自己用卤水卤好，是别家没有的味道。老板还特意加了清火的药材，让你一碗卤粉吃下去不会喉咙发干。
西湖鱼粉
紫竹林和西湖鱼粉各占衡阳米粉江湖的一半江山，衡阳鱼粉还曾上过CCTV的《中国早餐》，在外名气响当当。西湖鱼粉第一点是鲜，汤头呈乳白色，加上一点醋后再喝味道更鲜；第二点是分量足，基本上你把粉嗦完了，鱼片还能剩一小半。西湖米粉选用的是手工细圆粉，久泡不发，越吃到后面越有味。具体位置在青山街道莲湖路南华大学附属第一医院对面。
无名杀猪粉店
爱民路穿出来斜对面。先锋路上这家无名杀猪粉店已经开了几十年了，老板一家是郴州人，口音非常重，人也特别实在。每天早上赶来这里吃粉的人络绎不绝，小小的后厨老板一家人手脚麻利的下粉收账加汤，忙而不乱，出粉的速度特别快。这家的杀猪粉和鱼粉，码子都会用大火过一遍油，让外皮微焦。所以比起西湖鱼粉，这家店的汤头味道会更加浓郁，带一丝辣味，嗜辣的人会很喜欢。
盐出五味粉店
市府路上的这家粉店一开始只有一个简易的棚，藏在小巷中，稍不注意就走过了。慢慢的这家店有了名气，许多住在华新的人还要开车过来赶早吃一碗粉。盐出五味的筒子骨头粉和鱼粉最出名，米粉用的是渣江米粉，细而不软，久煮不烂，口感很筋道。不同于长沙的炒码浇头，盐出五味的浇头是在骨头汤里走一遭的丝瓜碎肉，配上温和的骨头汤，很是清淡爽口。广百百货南门对面巷子里就是了。
老湘食
老湘食因为一道猪尾巴而出名，从小小的一家排档店开到了连锁店，在衡阳人心中有着举足轻重的定位。吃这道菜一定要不顾形象，用唇舌去和这劲辣的滋味尽情战斗。等吃到满嘴油光，连嘴巴都被辣到通红的时候，才算真正的恰完了这碗菜。中心医院对面。
天外天湘菜馆
衡阳人好客，最爱带亲朋好友下馆子。这几家老牌湘菜馆里要数上天外天，原由一道茶油土鸡和红烧兔肉串。 茶油炒土鸡的茶油色重、而土鸡肉质紧致，炒出来的土鸡外皮微焦，内里鲜嫩，就连小孩子都爱不释口。
城市农夫乡里菜
经常听到衡阳人说，真正好吃的衡阳菜在乡里，在过年时候乡里的饭桌上。城市农夫乡里菜是衡阳新开的湘菜馆子，他们就把乡里菜搬到了市区，在菜园子里开起了饭馆。 最出名的菜是生态鱼头王，整个雄鱼头铺满农家自制的剁辣椒上灶蒸，每天限量几条，许多人驱车过来吃来晚了都吃不到。青梗牛肉、深山野笋、野鸡、老衡阳炸麻园都是城市农夫的人气菜品，尤其是野鸡，是小编近几年来在衡阳吃过最嫩最香的，比屋里搞的还好恰。
李字号臭豆腐
衡阳市最有名的臭豆腐，真的没有之一。李字号臭豆腐搬家过两三次，最早的时候在进步巷，人多的时候能从街头排到巷尾，连旁边摆摊的冰饮店生意都跟着变好。李字号作为几十年的老店，出品非常的稳定，端出来的每份臭豆腐都是一个味，一口咬下去先是脆，再是嫩，接着辣味冲着脑门顶而上，吃的人大汗淋漓！
楚味轩甩饼
楚味轩甩饼，就是爱民巷第一个需要打卡的地方。每天下午一点之后开店，不出半小时就要开始排队等号。甩饼的料也撒的很满，用料不含糊，烤出来的甩饼火候正好，饼焦香薄脆，每口都能吃到料，让人非常的满足！
天赐馄饨
天赐馄饨挨着楚味轩甩饼，也是爱民巷的一家老牌网红小吃店。这家有汤馄饨、拌馄饨和水饺，都只有一种猪肉馅。每天路过，都能看到店里的阿姨在手脚不停的包馄饨，只见她们手指一翻一捻，一个褶子漂亮的馄饨就包好了。拌馄饨用的自制麻酱，芝麻香浓郁甘甜，一吃就难忘。店里还卖生馄饨和饺子，每逢过年过节，家里懒得包饺子的都会上天赐馄饨这里买个几斤，是长辈都喜欢的好手艺。
王大姐口味虾
市府路上的王大姐口味虾开了十多年，上过报纸、上过新闻，也上过每个思乡人的心。这家的口味虾就像自家妈妈做的，每个虾都清理的干净，油盐酱醋都是自家会用的牌子货，做出来的虾尾干净卫生、香辣可口。有多少人最爱在王大姐家打包一份嗦螺跟朋友去拼酒，一瓶冰啤一份王大姐的嗦螺虾尾，最爽不过了。王大姐的嗦螺、虾尾、牙签牛肉都是人气一绝，有着别家没有的味道，都是卖完即止，去晚了就没有了。
阿娇夜市
珠晖区苗圃大树旁，得衡阳人第一爱吃麻拐（青蛙），第二爱吃嗦螺。夏天一到，衡阳恰过的麻拐跟嗦螺就能堆成山。阿娇夜市的昵称“苗圃大树旁边”比本名还出名，但最出名的还是嗦螺。这家嗦螺做法很特别，有点像炒家常菜。嗦螺先泡一天去泥沙，再剪屁股过大油。一口铁锅里嗦螺堆成山，师傅需要费很大的力气，不停的翻炒嗦螺让它受热均匀。等客人点单后，师傅再换小锅用葱姜蒜炝锅，加入炒至半熟的嗦螺单独一份再炒，让每一颗嗦螺都能够入味。在阿娇吃得嗦螺基本没吃出过泥沙，每颗嗦螺都够大够辣够入味！
