广州探店丨无畏春困,深藏街巷里的咖啡因供给站

喝咖啡的背后,就是品咖啡豆的风味。并不是大多数人都能天生带感瞬间道出风味;而谈及咖啡,更喜欢因咖啡形成的文化,本篇4间咖啡正好具备这样的特点。

Silly Dog Coffee

灰黑色的集装箱条纹门面,树荫下不起眼的位置,居民小区内居然藏有一店。社区咖啡特有一种陌生人的默契,每个人像是认识很久的人,其实都是初次见面。在这样的环境喝咖啡很舒服。【silly dog特调】浓缩加鲜奶油,开始喝不惯,味道像极了那款浓缩康宝蓝。这是店主在日本喝到的,她觉得特好喝,回国后学做。【dirty】豆子偏酸,大口喝层次不明显,口感还是ok。因为豆子是SOE,日晒的埃塞,这款豆做奶咖会甜,俗称水果炸弹。

Covita Coffee(淘金)

有一抹蓝悄悄为这条商业气息甚浓的淘金路带来一丝清新。经典克莱因蓝和白组成的门面,开放式的吧台,里面还有一台酷炫的机器在辛勤地劳动着,为每一位顾客炮制出一杯杯灵感的源泉:咖啡。Covita已是老朋友了,这次开在淘金是第二次,上一次是以小车形式。淘金新店的氛围很接地气,小小店铺五脏俱全。路过的不少行人不由停步驻足,好奇地张望或上前了解一番:“这里是做什么的呀?”

Mo_Cafe

偶尔在TIT内游荡时遇到的小店,是Mo&Co的公司福利,本是办公室的一部分,但饮品部分也可以对外开放。忽然很羡慕在里面工作的小伙伴,有专属的咖啡店。可以在break的时候喝上由专业的机器和咖啡师冲泡的咖啡,而不是在茶水间用咖啡机自己乱冲、喝速溶咖啡甚至要叫外卖。而被绿植环绕的小窗户也是相当惬意了,随便一hea就巨装逼。【flat white】很香的奶香,咖啡很好入口,豆子酸味较明显,但很回甘。

Mehos Coffee

同在TIT创意园,bee+旁边,红砖外墙后藏有一个咖啡共享空间。深邃的门框设计,昏黄的灯光埋藏,神秘感十足。在安静的咖啡座位区域找了一张很大的木桌,闲步在生活馆看那很友MUJI味道的摆设。【手冲咖啡】直接冰块坠入分享杯,豆子是耶加雪菲,非常清晰的味道由冰块稀释带出,爽朗敞亮的夏日feel扑面迎来,浅烘人的挚爱。