广州年轻人告诉你去哪儿吃

这些好吃美貌的店铺都十分适合朋友聚餐和小资拜访,独具一格的装潢特色,透出店铺老板的风格!而出品也很有趣,往往是出乎你对原本食材的期望值,去试试?

Social&Co.

Social&Co. 是一个来自新西兰的帅哥开设的餐吧,外国人都很喜欢这里。餐吧位置在珠江新城一带至早至安静的“酒吧街”华就路,虽然只有三两间,又因临近美领馆,彬彬有礼的外国友人们很喜欢这个环境轻松干净,又有食物好酒的地方。这里的出品种类不多,沙拉、肉类、汉堡、甜品及小吃只有简简单单几页纸,没有再多。啤酒糊炸鱼和薯条配酒尤其好吃,还有每周四空运直达的新鲜青口等。菜单中数量不多的每一款看似简单,都由新西兰主厨精心烹制。酒单由店主精心挑选,除每季不同的店酒推荐,还有精选红、白葡萄酒、气泡酒、精酿啤酒、新鲜生啤,还有经典鸡尾酒以及店家原创调酒,带生姜味道的“暴风雨”是挚爱。

狮頭牌卤味研究所

这是一家隐蔽开在珠江新城高档住宅区内的新派复古卤味店。虽然看上去像个茶餐厅,但它确确实实是个卤味店。像老广州卤味店一样,餐厅门口就是透明的熟食处理窗口,这里的卤物以鹅为主,鹅亦、鹅掌、鹅肠、鹅肝,还有限定 36 个月大的整只公鹅。除了鹅,配料的牛腱肉、鸡蛋、豆腐、五花腩肉、猪耳朵、大肠头通通一个不少。这里主要以按份出售的套餐为主,每日只卖三百碗,另甜品、每日例汤各有两种,非常适合作白领工作午餐及晚餐的选择。

大哥餐厅

“成功人士的饭堂”是餐厅的标语,位于番禺西丽南路。老板是香港人,是虔诚的基督教徒,也是李小龙的忠实 fans ,由处处细节即可见得。干净明亮的港式茶餐厅风格,到处贴满显眼的提示字眼,门口就标明:“无 WiFi,不设少冰或走冰,禁止吸烟,只收现金,不使用鸡粉味精等”,广州只此一家。除此之外二楼洗手间也很有个性:每个厕格装有风扇,三卷救命纸巾,备用储水桶。饭点时刻,人满为患,要自己慢慢找位置。大哥的优质菜品太多了,可真得备足胃容量。肉质软嫩的咖喱牛腩饭,选取牛身上肥美的部位,可同时吃到爽滑和软腍两种感觉。浓郁的咖喱汁裹住事先炸过以保持粉糯口感同外形的土豆,配上粒粒分明的米饭,口感醇厚又丰富。一边大口吃米饭,一边看香港翡翠台的电视节目,闲话家常温馨又淳朴。很多人慕名而来就是为了大哥炒牛河,餐单标明“好黑色,请三思后才落单”,牛肉爽嫩,以瑞士汁做调料,甜咸适中,火候恰好,不油也不干,果然是私家出品。茶餐厅值得点的“一开九西多士”,一端上来热腾腾的,表面的黄油会随着热度慢慢融化。一口咬下去外酥内软,也可以蘸炼奶和焦糖享用。这里的冻饮是用港式的圆柱形冰粒,十分地道。难怪是长途跋涉也值得须来一趟的茶餐厅,不是一间简单的茶餐厅。

吴系茶餐厅

吴系茶餐厅是广州现在为数不多的、开到深夜的、真正好吃的、吃饭时间永远要排队的、相当地道的港式茶餐厅。在天河东路地下一层连着三家分店:分别是茶餐厅、糖水铺、打边炉(火锅),除了三店均有港式炒菜茶餐出品外,各自有单独的餐单。比如茶餐厅有一盅两件茶楼点心;糖水铺有港式甜品、打边炉则真的可以吃火锅。餐厅的装修环境浓浓复古怀旧老香港,水电工程、士多、大排档等场景逼真还原在其中,虽然如此,餐厅内的灯饰软装等用材精致,环境舒服干净。这里食物种类非常多,可以吃一桌非常丰盛正经的多人正餐,也可以荤素都有的碟头饭,丰俭由人。

老冯茶居

老冯茶居总店在香港元朗,由香港冯氏两父子两人一起经营。爸爸老冯曾经是香港北角凤城酒家的总厨,拥有超过 40 年的烹饪经验,老冯茶居的所有食物出品都由老冯亲自把关。儿子冯文杰负责运营管理创意,将吃茶楼装饰成七八十年代的老香港。在广州学厨的老冯把茶楼开回了广州,选址广州更老的城区之一北京路,店内风格跟香港元朗总店几乎完更一样,甚至还多了“马路”。老冯茶居里有一个迷你版的老香港街头,路边茶档、士多、铁打医馆、唐楼宿舍、茶叶档、电器行、冰室等所有旧时香港的城市元素都被精选缩放在店里。这里更出名的是蔡澜钦点好吃的鸡球大包,里面的馅料种类多大七种,有咸蛋黄、香菇、肌肉、香菜、虾、叉烧和瘦肉。除了吃,这里可以随便拍,不收费的那种。

流水古巷

这是一间广州难得一觅的别致中式早餐店,开在东风东惠食佳旁边,流水古巷与惠食佳是同一公司出品,而风格却大不相同。满店都是一片清新的蓝色,360 度无死角的美貌店铺更惹姑娘们喜欢了。店内各色小吃有别于其他的中式小吃,摆盘用心,清新雅致,让人忍不住多尝试几款点心,看看还有什么新花样。早餐有开胃的三酱肠粉、招牌大闸蟹糯米鸡、蟹肉大包,下午茶可以来份甜口的套餐,古巷奶茶、鸡蛋仔还有芝麻雪糕,几个女生取景拍照一下午,今日朋友圈又有素材。

蹭饭

蹭饭是一家川味私房菜馆。想来到这里吃饭,要绕过喧嚣繁华的大街,钻进体育西横街安静的小巷,再找到店面所在的居民区……让人感觉就像去朋友家蹭饭一般。两位店主曾是朝九晚五的职场人,虽广州也不乏各派美食,但繁忙的工作和琐碎的生活让她们更加怀念的,依然是妈妈拿手的家常味道。再想起儿时大榕树下,院子里三五邻居蹭饭的热闹,于是店名索性就定为“蹭饭”,亲切又上口。这里有来自千里之外的地道原料、亲手泡制的老坛酸菜、古朴温馨的木质桌椅,点上一桌四川味道的家常、搭配二三两小酒,让一群人重温蹭饭的热闹,让一个人也能尽享家的味道。

稣食铺

惠福东路不知不觉变成一条日料小街,大概是是受摩打食堂的影响,这条街也可以说是“鱼生饭之街”了。不得不说,稣食铺的创意日料是很有趣,自称是“广州不能不吃的一碗双层鱼生饭”,人气相当火爆。双层鱼生饭上层是片状刺身,下层是块状,都是比较大块,先吃白肉再吃红肉,鱼的鲜味递进蔓延。这里性价比高又有新意,难怪时常大排长队。常规日料店的鳗鱼一般是做蒲烧鳗鱼,这里偏不,做成酥炸鳗鱼,将馒鱼的胶质烤得酥香,别有风味。

椿里

新河浦三横路二号,一家藏在东山口小洋楼里的中式私房菜馆。原木的装修和复古的家具加上暖黄的灯光让人感受到家原始的温暖美好,只想安安静静地和重要的人吃一顿饭,喝喝小酒。私房菜通常都需要提要一天与店家沟通,店主妹子会细心告知明天菜单将会有什么内容;客人有什么喜欢的的菜式要求;以及忌口的食物。一一确认后,会将主打的菜式做出定制化的调整。吃饭的地方分室内室外,室外就是小花园,天气好的晚上坐在小花园里与两三密友吃顿家常饭,就是一种放松。因为是独栋小别墅也非常适合小型聚会,或者一个简单却用心的求婚。