来pick东京的这些平价米其林

东京——吃货的天堂,也是世界上米其林星级餐厅最多的城市。听到米其林餐厅,总给人一种很贵的印象。其实,米其林一星和Bib Gourmand(获得米其林轮胎人人头标志的道地小馆,由调查员挑选出的人均消费在5,000日元以下的推荐餐厅)之中也不乏许多价格亲民、性价比高的好店

日本网站将这家店评价为“便宜美味兼得的传统日本料理的完成型”。午间套餐有天然沙丁鱼的川柳锅或生鱼片等选择,只需要800至900日元便可以尝到,相当经济实惠。

銀座バードランド(烤鸡串/中央区)

在Bird Land,最大的乐趣是可以同时享受烧鸡串和红酒。在这里,可以吃到在其他烤串店里难以品尝到的稀有部位和用罗勒酱调理的鸡肉料理。

創作麺工房 鳴龍(拉面/丰岛区)

50日元可以增加辣度,菜单里有酱油拉面、盐味拉面、饭团,还有叉烧和虾仁馄饨等等码子可以加。1人限定只能点1碗面。当天的汤用完后就关门了,所以夜里去吃的话最好先在twitter上确认一下哦。

香川 一福(乌冬面/千代田区)

如果你是乌冬面爱好者,那这家店一定不会让你失望。虽然咖喱乌冬人气非常火爆,但第一次来的时候试试看最简单的かけうどん(冷乌冬)如何?还有ぶっかけうどん(酱汁乌冬)、釜玉うどん(鸡蛋乌冬)的口味也是各有千秋。

とんかつ まさむね(炸猪排/港区)

由米饭、猪肉汤、腌菜组成的每日轮换午餐套餐最低价只需要980日元。如果想大快朵颐的话,可以选择“上里脊炸猪排定食(1,680日元)”。这家店位于溜池山王的办公街区,午饭时间一定会排上长队。
这里的鲜鱼料理都是采用高知直接运送过来的鲣鱼和时令鲜鱼,着重于发挥素材本身的味道和四季的时令感。但只有午间才可以点的“烧时令鱼套餐(1,300日元)”、“藁烧鲣鱼套餐(1,500日元)”、“鲣鱼时令鱼双拼套餐(2,500日元)”等等定食料理,也是相当经济实惠。
江户时期的1835年创业的老店铺——“はし本”。现在还是使用着和建立之初相同的原料和料理方法,“うな重(鳗鱼饭,6,000日元左右)”到现在还是原汁原味。

らぁ麺やまぐち 辣式(拉面/江东区)

盛上了香菜的“特麻婆まぜそば(特麻婆拌荞麦面)”里边饱含山椒的辣味。如果觉得辣度还不够,多加一点桌上的青山椒吧。还有“味玉入り塩らぁめん(半熟味玉子盐拉面)”也是人气超旺的菜品。

天ぷら 阿部 銀座本店(天妇罗/中央区)

店内有水槽,可以当场吃到新鲜的天妇罗炸虾。此外,还有新鲜的海鳗、丽文蛤等食材炸出来的天妇罗。许多常客都喜欢最后来一碗天妇罗的茶泡饭。

OSAKA きっちん 銀座本店(大阪烧/中央区)

店内的大阪烧使用从大阪本地进货的“金纹酱汁”。除了大阪烧,本店在铁板烧上野下足了功夫:柔软上乘的A5级和牛红肉、近江牛的牛肋肉牛排、新鲜的海鲜……都能在这里品尝到。