林东芳牛肉面前些时段搬迁到了安东街上，从原先的小铁皮屋子，到现在的新店面，座位区舒适许多。有两层楼高，换了新店面后人潮还是不减，半夜时段也能看见许多人在排队，汤头浓郁有药膳的味道，面上有几大块牛肉，胶质分布在每块牛肉上头，轻轻含着就会化开，瘦肉的部分吸满了牛肉汤头，建议可以搭配花干吃的时候可以浸泡在牛肉精华里，非常美味。
永康牛肉面也是游客喜爱的台湾牛肉面，位于美食一级战区仍能脱颖而出实属不易。清炖汤头看起来比较清澈不过味道却是咸重口味的，红烧风味微辣的口感，上层的红油提升香气，同样是充满胶质的牛肉块，面条采用细面，嚼起来更顺。
洪师父牛肉面
台北国际牛肉面节的常胜军，浓郁经熬煮的汤头和入口即化的牛腱肉成了老饕再访的理由。汤头分为红烧、清炖、麻辣等多种口味，汤头清澈带一点药材香气。食材新鲜，从大骨熬汤到选用上等牛肉，绝对做到真材实料，顶级牛筋，其口感Q弹带劲，而且胶原蛋白丰富，食用有美容养颜之功效，大块牛肉让吃得过瘾。
位于台北车站附近补习街巷弄里，用餐环境看似老旧，一共只有三张小桌子，墙上却挂满奖状与匾额的老店。红烧与清炖牛肉面一样有名。自1951年起，承袭山东老家原汁原味，以牛骨熬制的汤头做法讲究，是以两锅浓度不同的牛骨汤底混合熬煮一晚，汤油鲜但不腻口，吃完嘴边还留着牛肉香气。
段纯贞牛肉面
红烧汤底上的辣油增添了许多香气，还是能清楚看见汤头的清澈，喜欢辣的伙伴们可以选择红烧的花椒香，吸满椒麻红烧精华的牛肉块仿佛像是牛排一样带着筋肉软嫩的口感令人难忘！另外桌上还附有酸菜和调料可以自己做调整唷！各路网红博主也纷纷在ins上疯狂打卡！连萧敬腾都在店里直播吃面！店内古色古香的装潢给食客舒适的用餐环境与心情，除了扎实的面条及浓郁的汤头外，该店的特制辣酱更是一绝。
