游埠豆浆——豆浆油条
现炸的油条金黄酥脆,趁热一口下去,脆而不失韧性。烧饼是方形的,中间刚好夹根油条,就是烧饼夹油条。外焦里嫩、葱香十足,刚做出来最好吃,打包会变成软软的饼又是另一种风味。
菊英面——馆片儿川
江湖上号称杭州第一片儿川。这家店上过《舌尖上的中国》第二季。嫩笋片、雪菜、肉片,就是片儿川的老三样,用的食材都很新鲜。我还特别喜欢加蘑菇和油渣!汤特别好喝。
宝美生煎——拌葱煎包
地道的生煎就应该是宝美这样,个头很小,葱香十足,皮子稍微有点厚度,却十分松软。
景芳周大姐烧麦——鲜肉冬笋烧麦
网传杭州野食前十名。烧麦之前简直炒火了半个杭州城。烧麦皮薄而透亮却不会破,肉馅鲜美还带着汁水,笋丁爽脆爽脆多汁,一口一个,还有虾仁烧卖、香菇烧卖都很棒哦!
奎元馆——虾爆鳝面
说到“江南面王”,路人遥指“奎元馆”。奎元馆面条花色品种有150多种。汤是用肉骨头熬出来的,面条嚼起来似有筋不是烂糊糊的,加上点点碧绿的葱花,喷香鲜爽,吃得痛快舒坦。