一份武汉碳水化合物过早地图

有些城市为了美食,也值得一去再去, 武汉,就是这样一座美食之都。

程鲜记豆皮店

在一个大铁锅里铺一层面皮,打蛋,撒上豆干肉丁榨菜,放上一层厚厚的糯米,两面煎得金黄就出锅啦。

赵师傅红油热干面

赵师傅这家的点单方式还像八十年代那种凭票取餐,左边是油饼包烧麦,右边是热干面和蛋酒之类的,这两个也超好吃。

赵师傅油饼包烧麦

一口咬下去,外脆内乱,满口胡椒香味,软糯和香脆的口感同时在舌尖,好吃好吃。

蒋婆抄手

抄手就是馄饨,全国各地叫法真是大不同,也是我爱吃的, 兰陵路 这家 蒋婆抄手 开了很多年了,重修前就是老店了,把 武汉 传统的老味道保留下来,蒋婆原来是 中山 大道芙蓉酒楼的抄手师傅,退休后自己开了这家店。

王记生烫牛肉面

生烫的滋味,也是王记的主打,16元一碗的价格对牛肉面来说很便宜,真真是有大块牛肉的,汤底是萝卜牛肉汤,面里的萝卜也煮的酥软了,牛肉分量也很足,口感竟然有点像我在 潮汕 吃的牛肉火锅里的牛肉,太嫩了!面条也可圈可点,总之,完美!

三胖腰子粉

三胖腰子粉 也是一家老店了,腰花的口感很有 武汉 特色。

南京盐水鸭店

据说这家盐水鸭,七十年代就有了,现在已经是第三代人在经营了,店面不大,菜品也不算多,却有不少老客人特地从很远的地方赶回来,尝一口怀念的味道,能让这么重口味的 武汉 人爱的盐水鸭,相比也是别具风味。

亮芳炸炸

武汉 有一种美食统称为 炸炸。炸炸是什么,我只知道咋咋唬唬,其实是各类油炸食品的统称,统称有鸡柳,土豆片,藕片,豆角,鸡块等等,有点像吃麻辣烫,选好食材给店家,只是这里用炸的,然后蘸着酱料吃,你猜是什么酱料,这是送分题,当然是胡椒酱和辣酱,这次我也是深刻感受到了 武汉 人多喜欢吃胡椒味, 每一家炸炸店都有各自的酱料配方。

正宗桂林米粉

推荐:牛肉粉。

丰一

推荐:咖喱牛肉面,小鸡翅,小奶条。

重庆牛杂粉面

推荐:牛肉细粉、鸭脖、鸭头。

杨记爱情麻辣烫

推荐:麻辣烫,龙利鱼片。

蒋婆抄手

推荐:抄手,春卷。

顶好牛肉面店

推荐:小面窝,牛肉炒面,汤牛肉面。

土匪鱼

推荐:土匪鱼,土豆片。

横丁居酒屋

推荐菜: 横丁招牌卷。大阪烧。三文鱼刺身。

米国煲仔饭

推荐菜:会拉丝煲仔饭,招牌腊味煲仔饭,芝士煲仔饭。