庞记热干面
的士师傅的深夜食堂，撒贝宁、冯巩等明星也专程来吃。保持着面本身的香味与嚼劲，放几小时也不会“坨”。只用芝麻酱、红油、酱油调味，不加醋和卤水，仍旧满口荡香。
蔡林记
武汉百年老字号小吃面馆。除了全料热干面，还有虾米热干面、雪菜肉丝热干面、财鱼热干面等选择，综合出品稳定。
王师傅豆皮
王师傅豆皮冲破了方正的边界，像蛋炒饭。创新加入了豆瓣酱卤的豆腐干和香菇笋丁，制作时豆皮正反两面各淋一遍酱汁，很入味。
阿斌三鲜豆皮
阿斌的店在美食纵横的水陆街。味道标准，相对清淡，有鸡蛋的那一面特脆。常年有人排队，大家喜欢看他做豆皮时的表演，像在尬舞。
徐嫂糊汤粉
老武汉人记忆中的老味道。现在用的鱼当然也不是烂鱼，是新鲜野生小鲫鱼，加上小河虾熬烂成汤。米粉下锅焯一下捞出后，浇上浓汤，点盐、胡椒、姜末、葱花。厚实糊汤上，飘着淡淡河鲜味。必须就一根油条，让你满足到冒汗。
鹿鸣春
鹿指梅花鹿，鸣指鹿鸣，召唤同伴来享用青草，而春是古代酒的别称，意为这里有好酒好菜。店里每天得备足200斤新鲜水牛肉，先卤后泡，再用猪骨、鸡骨、玉米熬的高汤煨制，共需十五个小时左右。
骏骏牛肉粉店
骏骏的精髓在它的汤底，纯正牛骨头味儿。不怕辣的人，可以要求师傅多加一勺秘制红油，不太辣，特提香。
天天红油赵师傅热干面
全武汉仅此一家。豆腐花真的很嫩，特别好吃。
阿嫂糯米包油条
甜口是经典，烫糯米铺底，桂花糖、黑芝麻、花生粉、黄豆粉，一样不能少。油条得是掰开能听见脆响的，裹好后两头要都蘸上糖，再装进袋里，热得烫手。
金焱牛肉粉大王
推荐去美食街万松园，在金焱牛肉粉大王要一碗牛杂粉和二两锅贴。
