兵马司林粽球（司徒世家）
这栋兵马司林府始建于清朝，公元1688年，后经多次修缮）门前摆摊的老夫妇所卖的粽球就非常值得一吃。粽球的个头感觉比老妈宫的稍大，份量相当足，先以竹叶扭成三角粽形，再包进蛋黄、白果、香菇、粟子、虾米、瑶柱、绿小豆等食材，絷成双烹粽球，蒸煮熟后就拿来卖。打开粽球，又热又香，有咸有甜，如果再沾点甜浆，鲜、美、香、滑，真是爽口宜人。不过由于他家店面非常不起眼，非常容易忽略而过，所以，经过牌坊街，不妨留意一下“司徒世家”这几个大字吧。
文星路咸水粿
小碟里的咸香芳，咸水粿又名水粿，也称为猪朥粿，其由米浆做成的如同小碟子的粿皮，中间是盛放着热的菜脯干，色泽嫩白，口感润滑。粿皮无味但有嚼劲，配上菜脯干的香甜和芳咸，是潮汕一道特色的民间小吃。吃咸水粿的时候一定要加上辣椒酱或者甜浆，使得咸水粿味道更重，更美味。
十八曲老二鱼饺&十八曲老尾鱼饺店
细小玲珑非云吞，形如元宝是饺子。鱼皮饺，顾名思义，就是鱼肉做皮的饺子，潮汕和顺德一带均有出产。要吃鱼皮饺就一定是到满是小吃的潮州的西马路上，这里有两家现做现卖的鱼皮饺档口我比较喜欢，一个是十八曲老二鱼饺，另一个是十八曲老尾鱼饺店。推荐：鱼皮饺、鱼面、鱼册。
老字号镇记牛杂店&镇记老尾牛杂
牛气哄哄，美味势不可挡。潮州遍地小食，潮州牛肉丸也名声在外。高手在民间，这句话一点都不假，镇记每天早晨5点多，就会用各种新鲜牛大骨、牛肚、牛肉和牛杂等开始熬制汤底，各种牛杂混成一碗，着实让人欲罢不能。推荐：牛杂。
胡荣泉
说甜汤，许多人会想起潮城大街(太平路)胡荣泉的“鸭母捻”。胡荣泉的“鸭母捻”，就是广州客属的大（米志）耙包上甜馅。胡荣泉除了鸭母捻，还有另一个比较值得一吃，那就是春卷，卷皮薄酥脆，馅心香而饱满，吃上一口春卷，刚好给鸭母捻的甜给以解腻。推荐：鸭母捻、春卷、春饼、腐乳饼、千层酥芋泥饼。
糯米猪肠的取才考究，制法别致，把混了馅料和盐的糯米塞进猪大肠里，用针线或其他东西封住猪大肠两头，放进水中煮即可，吃时配上白芝麻和浇上甜酱油，吃起来咸甜而糯，别有一番风味。
奎元老二特色粿汁
一粿汁一卤味就是潮式早餐的日常。潮汕的粿一般指的是用米制作而成的食物，如粿条，粿汁皮等。推荐：粿汁加卤猪肠、卤肉、卤苦瓜、卤豆干等各种卤料。
新桥肠粉
潮式肠粉各有各风味。新桥肠粉店比较小，但店内一览无余，可以看到老板现场打米浆，用的馅料主要是鸡蛋、肉末、香菇丁和白菜丝，肠粉皮偏软但属于可以接受的范围，调和的沙茶芝麻酱香味明显，算是不错的一碟肠粉了。
