广州人的“肥肠清单”来了,无人能hold

对于吃货来说,朋友也分两种,一种是可以约出去吃饭的肥肠兄弟,而另一种,则只存在于通讯录中。在猪肠的细分品类当中,肥肠可以说是最重口味的一个。喜欢的人爱它到死,怕的则一口也不愿意尝试。

猪肠仔风味店

猪肠的处理很繁琐,很多人都懒得去弄了。但猪肠仔风味店却十几年如一日,坚持用新鲜猪肠卤制出令人垂涎的美味。

四川豆花

四川豆花的干锅肥肠并不会太干,少量的红油垫底,加上上桌后用文火加热,保证辣度和温度,冬天吃也很ok。

标记美食

标记最讨喜的一点,是它不仅好吃,还大份!从前都是洋葱里找大肠,再这里完全不需要!

美洋洋烤肉拌饭

老板是“熟手技工”了,火候把握得恰到好处。肥肠跟辣椒相间,在油锅里炸一炸,酥香可口!

小火三韩国炭火烤肉

烤大肠需要十足的耐心,少一分油腻,多一分则太焦。好在店内有人帮忙烤,吃到嘴里的肥肠外脆内香!

银座餐厅

银座作为30多年的老店,相信很多人都不陌生啦~ 这里的怪味大肠,可不是臭臭的“怪味”,而是他们家的秘制酱料味!

可盈香喷喷美食

干净的大肠搭配开胃的酸菜和辣椒,酸爽鲜辣!每块大肠都沾满了浓郁的酱汁,不开玩笑,有了它,我能多吃一碗饭!

创发餐厅

肥肠Q弹爽口油脂不多,加上紫苏的调味,其实很好入口,入门级肥肠爱好者也绝对能承受。