侯阿婆肉粽
家喻户晓的东街侯阿婆（烧肉粽），烧肉粽个头不小米粒稍松，桌上还浇上了一层薄薄的辣酱和花生酱。大快朵颐地捣碎，瑶柱、虾米、冬菇、栗子、三层肉、卤蛋......这颗粽子的内涵也太丰富了！
阿秋牛排店
此牛排非彼牛排啦，是中式牛排，浓浓的泉州style，直到今天，吃牛肉的习惯依然存在，经营牛肉点心的餐馆在泉州也是随处可见。一个咸饭，一个牛肉羹，还有一份牛排，都是泉州人每天最简单的一餐。
好成财牛排馆
本店以牛排为特色，汤汁亮黄，肉香浓郁，吃起来酥脆软烂，并带有咖喱味。牛排羹也不错，先把牛排切成细丝腌制入味，再用手拌匀，吃起来特别滑嫩。
斯丹姜母鸭
姜母鸭是涂门街上一家专门经营姜母鸭的商店。走路的时候完全被香味挡住了，真香！临街的店面是制作区，砂锅排成一排，由两个小哥轮流打理，保证每个砂锅都是现做同时出货。鸭的油都被逼出来了(下面是油汪汪的)，看上去有点油腻，但真正的鸭皮酥肉嫩，很入味。生姜烤过后，褪去了辣味，吃起来竟有点像笋干，拌饭可以吃好几块。
忠记盐烧鸭
忠记则风格不同。鸭煮得很烂，用筷子夹肉就会脱骨。把鸭肉切薄一点，卷起放在下面的汤汁中轻沾，咸香浓郁，超好吃。
