生煎:哑巴生煎
苏州人超爱吃生煎,可以说是苏州非常地道的特色小吃,馅料丰富多汁。刚出锅的生煎是食用的最佳时机,形态饱满,色泽鲜艳,而哑巴生煎就是品尝生煎的好去处,一定别错过。
泡泡馄饨:乐惠馄饨店
在苏州,混沌有一个特别有趣的名字,叫做泡泡馄饨。云吞皮薄如蝉翼,将皮子四个角向中间折,放于水里快煮,个别飘出的锅就像泡泡一样。好吃精致。而想要吃泡泡馄饨,来乐惠馄饨店就对了。
鸡爪:祥鑫饮食店
鸡已经爪成了苏州的代表小吃。它既不是苏帮菜的主要食材,也不是寻常人家的常用的食材,却被苏州人做成了苏州小吃的一大类,香糯的口感,丰腴的脂膏,非常好吃。祥鑫饮食店的鸡爪就很不错,值得一试。
茨菇片:彩一茨菇片
每到冬天,茨菇片就成了每日必不可少的美味,这是苏州人的土豆片,也是许多童年时的老苏州的记忆。油腻的茨菇片,入口香脆,形似薯片,但比薯片更香。而这家小店经营了十几年,味道相当不错。
糕团:黄天源糕团
苏州人爱吃糯米糕,糕点自古就是苏州人的日常饮食习俗。每逢农历二月初二“龙抬头”要吃的撑腰糕,香甜可口的海棠糕,金黄松软的梅花糕,都是点心中的老一辈。黄天源糕团可以品尝到很多种糕点,如果路过就可以去品尝一下。
糖粥:潘玉麟糖粥摊
说到苏州小吃,一定是少不了糖粥,潘玉麟糖粥传承了四代人,是苏州最有名的糖粥铺子,所以一定要去尝一下。