全英最好吃的炸鱼薯条在这里

提起英国美食,炸鱼薯条的认知度和知名度是无可比拟的。起初炸鱼配薯条是用牛油和猪油炸成的。如今普遍已用菜油取缔了动物性油脂。而传统的英式薯条比法式或美式薯条要厚许多,其脂肪含量会少得多。以下推荐的店,保证那你让你回味无穷。

位于格洛斯特郡的辛普森炸鱼薯条店是2016年英国国家炸鱼薯条奖获得者,它击败了英国各地1万家炸鱼薯条店获得称号。除了鱼、土豆和面糊外,你的食物中不会有任何其他花哨的东西,不妨试试辛普森自家的墨西哥胡椒蛋黄沙司。

Magpie Café

传说英国最好吃的炸鱼薯条就在这里, 这家餐厅自1940年开始经营以来接待了无数本地居民和游客。惠特比是一个美丽的老渔港,拥有迷宫般的狭窄的街道、小巷和废墟。Bram Stoker正是从圣玛丽教堂的崖顶墓地获得灵感,创作了著名的哥特式鬼怪小说《德古拉》。
电视名厨Rick Stein在英国可谓家喻户晓,而他最擅长的就是鱼类料理。因此食客们常慕名前往康沃尔郡的海滨小镇帕兹托,在他经营的海鲜餐厅品尝美食。此外,他还在南码头出售炸鱼薯条,可堂食也可外带。

Rock and Sole Plaice

这是伦敦第三家炸鱼配薯条店,创办于1871年。如今,这家位于Covent Garden的店依旧在为办公室白领和游客们提供可口的食物,时常出现大排长龙的景象。
Bonnie Gull最初只是一家快闪店,因为备受喜爱,于是在伦敦的菲兹罗维亚区开了一家固定餐厅。你可以先来点牡蛎、鸟蛤或者蛤蜊,但是主菜的话必须点上无可匹敌的啤酒炝北大西洋黑线鳕,配上牛脂薯条和美味的蛋黄沙司。