陕南炖菜
只需加入少量的水，就可以煮出味美的炖肉。喜爱吃法，农家一锅炖就是干饭吃，咸香入味，可多吃一碗。
礼泉醪糟
陕西礼泉醪糟传承弘扬中华酒糟文化，酿造历史悠久，被誉为“三秦第一家”。醪糟（láo zāo），源于汉，盛于清，有史记载“甜酒亦以糯米酿成，和糟食用，故名醪糟”，是中华民族传统特有食品之一。素有“天降甘露，地出醴泉”的美誉。距今传承千年历史、弘扬酒糟文化，以传统手工酿造制作技艺沿用至今，口味香甜，酒香醇厚，原汁原味。
宁强核桃馍
宁强核桃饼，是著名的陕西宁强传统特色面食，将核桃仁去皮、椒盐、芝麻等做成馅，再将油面经过三次发酵，抹上核桃饼，放入烤炉中烤熟。该美食口感松脆，味道甜美。
柞水洋芋糍粑
洋芋糍粑用洋芋蒸熟捣烂后所制成的一种传统小吃。糍粑是用熟洋芋放到石槽或石板上用木槌捣成泥状制作而成，味道清香，甜润可口，舒气和胃，百吃不腻。
汉中热米皮
汉中面皮，是陕西南部汉中的著名特色小吃。传说始于秦汉，一般是将米磨成浆，上笼蒸成薄皮，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调制，辣、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥等佐料，拌匀即成。口味柔软，有辣味。
