獅城新加坡必嘗地道美食

新加坡人口味偏辣,又善用香料,美食大多濃郁辛香,叻沙、辣椒螃蟹、咖喱魚頭是其中的典型代表。這裏就為大家推薦最地道的獅城美食。

結霜橋叻沙據説是目前新加坡唯一一家堅持用炭火做叻沙的店。這裏的叻沙配有魚片,並且加了切碎的叻沙葉,口感爽嫩鮮甜。

無招牌海鮮餐廳(東海岸1202東海岸海鮮中心店)

無招牌海鮮餐廳是擁有幾十年歷史的海鮮老字號。這裏以頂級的海鮮食材、創新的菜品享譽新加坡。
他家的出名除了泰國前總理曾專程到此覓食,連口味刁鑽的美食家蔡瀾也對它讚美有加。黃亞細的肉骨是帶一點點肥肉,肥肉相間,咬下去更嫩更香。
天天海南雞飯是新加坡最有名氣的海南雞飯之一。招牌的雞肉飯,雞肉鮮嫩多汁,米飯鬆軟,加上獨門的自制辣椒醬,口感極贊!
這家老店已經經營80餘年,湯和麪都是祖傳做法,材料新鮮,每碗麪均是獨立烹煮,醬汁也是即時調和,通過慢煮新鮮的豬肉和骨頭,來保留豬肉的風味。