札幌當地人私藏小奢餐廳

已經去了網紅名餐廳,店裏遊客比當地人還多。那麼下一餐換個更特別的地方?就請札幌當地人為大家推薦他們的私藏小奢餐廳!

International Wine Bar Romanee

IWB於1989年開業,店內有四名品酒師駐店。除了常規套餐以外,每月另有當季食材特選套餐,選擇與菜品相配的香檳、葡萄酒等推薦給食客。

北海道割烹 うさぎと亀

如果想嘗試北海道特色割烹,推薦這家名字很有趣的兔與龜。由於選用了北海道當季特色的海鮮與蔬菜,食材新鮮,因此在料理上的調味就比較淡,突出食物本真的味道。

Mieda

這家日本料理名店的店主是米其林1星獲得者、和食料理人三枝展正Mieda Nobumasa。使用店主親自挑選,來自國內外的最高級食材,在傳統上進行創意改良,堪稱日本料理的新境界。

北海道産ひつじ肉

在北海道只有一成不到的“北海道產羊肉”專賣店,羊肉沒有羶味,肥美而不油膩,可以和新鮮的道產蔬菜一起享用。

禪Zen

特別推薦使用高級食材的創意天婦羅,除了天婦羅套餐外,店內還有季節料理套餐,兩週即更換一次菜單。

Toraya

這家人氣懷石料理餐廳,在當地口碑極佳。料理長擅長處理自家種植和其故鄉的蔬果來做精緻的菜品,料理富有新意,味道令人驚喜又不失美味。

TAKU円山

將北海道季節性食材融入菜品的懷石料理,開放式廚房,你甚至可以和主廚面對面交談,他會充分照顧到你的口味,這裏有精心挑選的葡萄酒供應,可以舉辦晚宴和聚會。