來pick東京的這些平價米其林

東京——吃貨的天堂,也是世界上米其林星級餐廳最多的城市。聽到米其林餐廳,總給人一種很貴的印象。其實,米其林一星和Bib Gourmand(獲得米其林輪胎人人頭標誌的道地小館,由調查員挑選出的人均消費在5,000日元以下的推薦餐廳)之中也不乏許多價格親民、性價比高的好店

日本網站將這家店評價為“便宜美味兼得的傳統日本料理的完成型”。午間套餐有天然沙丁魚的川柳鍋或生魚片等選擇,只需要800至900日元便可以嚐到,相當經濟實惠。

銀座バードランド(烤雞串/中央區)

在Bird Land,最大的樂趣是可以同時享受燒雞串和紅酒。在這裏,可以吃到在其他烤串店裏難以品嚐到的稀有部位和用羅勒醬調理的雞肉料理。

創作麪工房 鳴龍(拉麪/豐島區)

50日元可以增加辣度,菜單裏有醬油拉麪、鹽味拉麪、飯糰,還有叉燒和蝦仁餛飩等等碼子可以加。1人限定只能點1碗麪。當天的湯用完後就關門了,所以夜裏去吃的話最好先在twitter上確認一下哦。

香川 一福(烏冬麪/千代田區)

如果你是烏冬麪愛好者,那這家店一定不會讓你失望。雖然咖喱烏冬人氣非常火爆,但第一次來的時候試試看最簡單的かけうどん(冷烏冬)如何?還有ぶっかけうどん(醬汁烏冬)、釜玉うどん(雞蛋烏冬)的口味也是各有千秋。

とんかつ まさむね(炸豬排/港區)

由米飯、豬肉湯、醃菜組成的每日輪換午餐套餐最低價只需要980日元。如果想大快朵頤的話,可以選擇“上裏脊炸豬排定食(1,680日元)”。這家店位於溜池山王的辦公街區,午飯時間一定會排上長隊。
這裏的鮮魚料理都是採用高知直接運送過來的鰹魚和時令鮮魚,着重於發揮素材本身的味道和四季的時令感。但只有午間才可以點的“燒時令魚套餐(1,300日元)”、“藁燒鰹魚套餐(1,500日元)”、“鰹魚時令魚雙拼套餐(2,500日元)”等等定食料理,也是相當經濟實惠。
江户時期的1835年創業的老店鋪——“はし本”。現在還是使用着和建立之初相同的原料和料理方法,“うな重(鰻魚飯,6,000日元左右)”到現在還是原汁原味。

らぁ麪やまぐち 辣式(拉麪/江東區)

盛上了香菜的“特麻婆まぜそば(特麻婆拌蕎麥麪)”裏邊飽含山椒的辣味。如果覺得辣度還不夠,多加一點桌上的青山椒吧。還有“味玉入り塩らぁめん(半熟味玉子鹽拉麪)”也是人氣超旺的菜品。

天ぷら 阿部 銀座本店(天婦羅/中央區)

店內有水槽,可以當場吃到新鮮的天婦羅炸蝦。此外,還有新鮮的海鰻、麗文蛤等食材炸出來的天婦羅。許多常客都喜歡最後來一碗天婦羅的茶泡飯。

OSAKA きっちん 銀座本店(大阪燒/中央區)

店內的大阪燒使用從大阪本地進貨的“金紋醬汁”。除了大阪燒,本店在鐵板燒上野下足了功夫:柔軟上乘的A5級和牛紅肉、近江牛的牛肋肉牛排、新鮮的海鮮……都能在這裏品嚐到。