大理麗江不可錯過的美食

這些在麗江常年招待旅人的小吃店,已經懂得如何出品更能抓住顧客的胃!也更能彰顯雲南特色,在口味上是雲南菜系,卻又有當地風味。

靜方川菜館

推薦菜:【麗江粑粑】【土雞米線】【包漿豆腐】。在麗江古城檢查古維費的崗亭不到幾米的地方, 抵達雲南的第一餐,吃的很簡單,但都是麗江特色。麗江粑粑是納西族獨具的風味食物,吃起來酥酥軟軟,因為中間有芝麻核桃餡,所以口感又紮實飽滿,回味香甜,越吃到後來,越覺得好吃。到了雲南定要吃的是米線,吃不了辣就選了土雞米線,很清淡,這一碗差不多都是大菜乾掉,該是還不錯。包漿豆腐也是雲南特產,這一家將豆腐煎熟,再裹上湯汁,撒上葱段,夾一塊趁熱放進嘴裏,軟潤滑嫩,配上一碗米飯剛剛好。

阿媽意

推薦菜:【納西農家臘排骨】【烤魚】【水性楊花】【酥油茶】。晚六點半深入麗江古城覓食,在一個小巷子裏遇見阿媽意。先來一壺燙燙的酥油茶,有鹹、甜兩種口味,當地人都偏愛鹹。酥油茶奶味濃,但喝多了就顯得有些膩,後來我們在摩梭人家也喝了鹹的,只能説,不論鹹甜,淺嘗即可。水性楊花,學名海菜花,產於雲南、四川(瀘沽湖),是一種對水質要求相當嚴苛的水生植物。吃起來倒是跟一般蔬菜一樣普通,據説有美容養顏的功效。

好人小吃

推薦菜:【松茸燉土雞】【水煮湖魚】【蘋果乾】【苦蕎茶】。瀘沽湖最棒的一餐,在女神灣附近。好人小吃名聲在外,店名之所以叫好人,是因為小吃店趙老闆人好、有故事,店裏有一張桌子滿滿當當堆的全是感謝信,老闆説這還僅僅只是一小部分。值得稱讚的除了老闆為人,還有廚藝,土雞、湖魚味道實在是妙贊,30元每人隨便吃,好到不能再好!

摩梭女兒川菜館

推薦菜:【豬膘肉炒飯】【耗牛肉炒飯】【樹皮炒肉】。炒飯各有風味,一掃而光;樹皮炒肉很特別;茄子、白菜湯都是家常菜,味道好,分量也足。