推薦早餐潮味腸粉
清晨，牌坊街巷子中的早餐店陸陸續續營業了，遠遠看見渺渺熱氣和街邊享受早餐的人兒，腸粉店、包子鋪、豬血湯館、糯米腸小攤、白粥檔，走街串巷尋找早餐店，完美的一天從胃和味的幸福感開始。
10:00 載陽客棧
10:00 百年老宅客棧：感受歷史的小確幸很有驚喜的一次住宿,客棧古色古香,每個角落都是一處景色。庭院中有茶桌、茶具,可以靜靜的茶,感受潮州特色功夫茶。客棧位於牌坊街旁邊,步行即可到達各個景點,小吃街西馬路也在附近,
鄭廚
這傢俬房菜主打潮州宴席菜，宴席菜是舊時潮汕地區辦大事（結婚、生小孩等）宴請賓客的辦桌菜。穿過熱鬧的牌坊街，七拐八彎之後，在一處不打眼民居里，主理人是潮州烹飪協會的前會長，出生於廚師世家，潮菜非遺傳承人，拿獎無數，食材依照古法烹飪，很有特點。
15:00-16:00 湘子橋
15:00-16:00 湘子橋：感受湖風拂面。湘子橋，又稱廣濟橋，有845年曆史，湘子橋的特別在於它是世界上獨一無二的集梁橋、浮橋、拱橋、亭台樓閣於一體的橋。早晚時分工作人員會將浮橋部分撤掉，這時人無法從橋上步行到對岸，早上開門的時候進入，有機會觀賞浮橋連接，每天下午大約5點30，有機會觀賞到將浮橋撤走的景觀。
16:00-16:40 開元寺
16:00-16:40 佛音嫋嫋開元寺：品建築之美始建於唐朝的開元寺，保留了唐代時期的佈局，又凝結了宋、元、明、清不同朝代的建築藝術，潮汕人喜歡拜拜，所以千年古剎香火仍然旺盛，院內檀香嫋嫋，禪聲悠悠，兩棵大菩提樹靜立前院。
16:40-17:00 牌坊街
16:40-17:00 牌坊街：瞭解古城歷史。潮州古城中軸線位置橫跨着22座牌坊，每一塊牌坊都有史可查，牌坊依照舊照片修復，保留了“原址、原貌”，牌坊街的小吃也值得一試，推薦胡榮泉的鴨母捻、春捲等。
17:00-17:30 柏蔭精舍
17:00-17:30 手拉壺：親手拉胚製作。潮州楓溪手拉壺歷史悠久，宋以後，潮州成為陶瓷生產中心，清代中期，潮州手拉朱泥壺製作工藝便獨具一格延續至今。手拉壺製作經過幾十道精湛的傳統工序，最終做出一把色澤圓潤、線條光滑、格調高雅的好茶壺。
17:30-19:00 阿彬牛肉
17:30-19:00 牛肉火鍋：鮮到舌尖的美味。必吃的牛肉火鍋，潮汕人對食材很講究，全靠一個“鮮”字，牛肉火鍋使用的都是當天現宰的新鮮牛肉，沒有冷藏直接送到餐桌，按不同部位出售，有脖仁、匙柄、吊龍伴、五花趾等等，很考驗刀工。清湯滾開，火調到最小，牛肉放入滾湯中涮幾十秒，沾上潮汕特有的沙茶醬，火鍋吃到一半，舀一小碗湯，撒上芹菜末，芹菜的香味混合着牛肉的鮮味，在舌尖起舞。本地特有的生打牛肉丸一定要試。
19:00-20:30 載陽茶館
19:00-20:30 老茶館：遇見中國茶道。在潮汕，有人的地方就有工夫茶，有老茶腳（從小喝茶長大的人）。日本的茶道帶着一股高冷和專業感，而潮汕，人人都是茶藝師，怎麼泡，怎麼品，講究中透露着生活的無華和平易近人。
20:30-22:00 潮州古城
20:30-22:00 古城之夜：白天不懂夜的美。住在古城的一個好處是，等到夜幕降臨，遊客都散去，有機會感受另一個古城萬象。晚上牌坊街燈光亮起來，部分店鋪還在營業，這時候，可以在古城內逛逛，買些心儀的手信，推薦老香黃、綠豆餅、牛肉丸。
22:00 華記牛雜
22:00 完美的宵夜：土著美食達人的私貨。宵夜文化也是潮州特有的，可能是潮州人愛喝茶，消化快，很多老字號的小店會營業到晚上或者晚上才開始營業，甜湯、牛雜粿條、砂鍋粥、腸粉等都是不可錯過的美食。
盛興記杏仁茶
一家正宗的老店，特別推薦白芝麻糊，配有潮州特別傳統的小油條，酥脆香甜，這種地道的吃法現在很少見了。
皮蛋弟砂鍋店
20多年老店，推薦蝦蟹粥，米放入砂鍋中，加高湯煮開，慢慢熬煮，加豬油，五花肉下去，下一勺沙茶醬，放薑絲，煮到粥八分熟，放豆皮，下蟹塊和蝦，放葱，起鍋。無比美味。
