兵馬司林粽球（司徒世家）
這棟兵馬司林府始建於清朝，公元1688年，後經多次修繕）門前擺攤的老夫婦所賣的粽球就非常值得一吃。粽球的個頭感覺比老媽宮的稍大，份量相當足，先以竹葉扭成三角粽形，再包進蛋黃、白果、香菇、粟子、蝦米、瑤柱、綠小豆等食材，縶成雙烹粽球，蒸煮熟後就拿來賣。打開粽球，又熱又香，有鹹有甜，如果再沾點甜漿，鮮、美、香、滑，真是爽口宜人。不過由於他家店面非常不起眼，非常容易忽略而過，所以，經過牌坊街，不妨留意一下“司徒世家”這幾個大字吧。
文星路鹹水粿
小碟裏的鹹香芳，鹹水粿又名水粿，也稱為豬朥粿，其由米漿做成的如同小碟子的粿皮，中間是盛放着熱的菜脯幹，色澤嫩白，口感潤滑。粿皮無味但有嚼勁，配上菜脯乾的香甜和芳鹹，是潮汕一道特色的民間小吃。吃鹹水粿的時候一定要加上辣椒醬或者甜漿，使得鹹水粿味道更重，更美味。
十八曲老二魚餃&十八曲老尾魚餃店
細小玲瓏非雲吞，形如元寶是餃子。魚皮餃，顧名思義，就是魚肉做皮的餃子，潮汕和順德一帶均有出產。要吃魚皮餃就一定是到滿是小吃的潮州的西馬路上，這裏有兩家現做現賣的魚皮餃檔口我比較喜歡，一個是十八曲老二魚餃，另一個是十八曲老尾魚餃店。推薦：魚皮餃、魚面、魚冊。
老字號鎮記牛雜店&鎮記老尾牛雜
牛氣哄哄，美味勢不可擋。潮州遍地小食，潮州牛肉丸也名聲在外。高手在民間，這句話一點都不假，鎮記每天早晨5點多，就會用各種新鮮牛大骨、牛肚、牛肉和牛雜等開始熬製湯底，各種牛雜混成一碗，着實讓人慾罷不能。推薦：牛雜。
胡榮泉
説甜湯，許多人會想起潮城大街(太平路)胡榮泉的“鴨母捻”。胡榮泉的“鴨母捻”，就是廣州客屬的大（米志）耙包上甜餡。胡榮泉除了鴨母捻，還有另一個比較值得一吃，那就是春捲，卷皮薄酥脆，餡心香而飽滿，吃上一口春捲，剛好給鴨母捻的甜給以解膩。推薦：鴨母捻、春捲、春餅、腐乳餅、千層酥芋泥餅。
糯米豬腸的取才考究，製法別緻，把混了餡料和鹽的糯米塞進豬大腸裏，用針線或其他東西封住豬大腸兩頭，放進水中煮即可，吃時配上白芝麻和澆上甜醬油，吃起來鹹甜而糯，別有一番風味。
奎元老二特色粿汁
一粿汁一滷味就是潮式早餐的日常。潮汕的粿一般指的是用米制作而成的食物，如粿條，粿汁皮等。推薦：粿汁加滷豬腸、滷肉、滷苦瓜、滷豆乾等各種滷料。
新橋腸粉
潮式腸粉各有各風味。新橋腸粉店比較小，但店內一覽無餘，可以看到老闆現場打米漿，用的餡料主要是雞蛋、肉末、香菇丁和白菜絲，腸粉皮偏軟但屬於可以接受的範圍，調和的沙茶芝麻醬香味明顯，算是不錯的一碟腸粉了。
