朱氏胖子爛火鍋
這個火鍋跟老闆娘的風格很像，外面看上去五光十色，去年還是前幾年重新裝修的，還是80年代風，不過是土氣的80年代風，這些都不影響他的好味道。底部有一種獨特的香味，牛油味也很醇厚。只有吃辣的時候才能吃辣，否則就是辣，吃火鍋真的不要太講究辣。胃口大開，不划算，也無法體會重慶火鍋的美味。
趙二火鍋
本地一家火鍋老店，典型的重慶老油鍋、重口味，本地人喜歡的那種，老顧客很多，價格也挺接地氣。店內沒什麼特別的裝修，老店看上去比較舊，味道卻是非常正宗。店內菜品種類很多，鮮毛肚、生摳鴨腸、老肉片、梅林午餐肉等，都是必點的。鍋底很辣，不太吃辣的可以點一個微辣的鴛鴦鍋
鄧記莽子火鍋
解放碑是重慶飲食文化的根基，無論中餐、小吃、重慶火鍋，名店和品牌餐飲都從這裏開始，“鄧莽子老火鍋”伴隨着解放碑的鐘聲一起走過了二十一年。
奇火鍋
是重慶火鍋知名的連鎖火鍋品牌，環境不錯，很有氣氛，有很多特色的小鍋，也可以選擇單人單鍋，食材種類很多，新鮮，價格真心實惠 。
洞亭鮮火鍋
誰都知道重慶是個火鍋城，到處都有火鍋店。但許多人並不知道，重慶還是一個佈滿防空洞的城市。於是，當火鍋與防空洞穴相結合時，便產生了重慶很有特色的火鍋店——洞穴火鍋。防空洞裏面開的火鍋店，味道鮮美，也很好玩。——“火鍋英雄”火鍋英雄們，讓重慶的山洞火鍋出名了。來到這個空氣中瀰漫着火鍋味兒的城市，怎能不嘗試一下山洞火鍋這樣新鮮有趣的東西呢？
