侯阿婆肉粽
家喻户曉的東街侯阿婆（燒肉粽），燒肉粽個頭不小米粒稍松，桌上還澆上了一層薄薄的辣醬和花生醬。大快朵頤地搗碎，瑤柱、蝦米、冬菇、栗子、三層肉、滷蛋......這顆粽子的內涵也太豐富了！
阿秋牛排店
此牛排非彼牛排啦，是中式牛排，濃濃的泉州style，直到今天，吃牛肉的習慣依然存在，經營牛肉點心的餐館在泉州也是隨處可見。一個鹹飯，一個牛肉羹，還有一份牛排，都是泉州人每天最簡單的一餐。
好成財牛排館
本店以牛排為特色，湯汁亮黃，肉香濃郁，吃起來酥脆軟爛，並帶有咖喱味。牛排羹也不錯，先把牛排切成細絲醃製入味，再用手拌勻，吃起來特別滑嫩。
斯丹薑母鴨
薑母鴨是塗門街上一家專門經營薑母鴨的商店。走路的時候完全被香味擋住了，真香！臨街的店面是製作區，砂鍋排成一排，由兩個小哥輪流打理，保證每個砂鍋都是現做同時出貨。鴨的油都被逼出來了(下面是油汪汪的)，看上去有點油膩，但真正的鴨皮酥肉嫩，很入味。生薑烤過後，褪去了辣味，吃起來竟有點像筍乾，拌飯可以吃好幾塊。
忠記鹽燒鴨
忠記則風格不同。鴨煮得很爛，用筷子夾肉就會脱骨。把鴨肉切薄一點，捲起放在下面的湯汁中輕沾，鹹香濃郁，超好吃。
