在West 17th Street 你會看到一個沒有名字的樓梯井,這裏就是Raines Law Room的入口。從樓梯下來按門鈴等待,會有人來帶你進入一個充滿復古Fu 的酒吧。室內由老式沙發和窗簾所佈置,背景放着1920年的經典音樂,當你準備點酒時,你只需拉一下你旁邊枱燈的,服務生將會前來幫你點菜。
非常熱門的秘密酒吧,熱門到已經有點不“秘密”了,因為在門口你就會看到長長的隊伍,大家都排隊等待入場。酒吧裏面的氣氛很活躍,大家通常都是有説有笑,聲音也比較大。這裏的調酒都比較用心,從煙燻 Manhattan 到伯爵茶調酒都能品嚐到。
Please Don't Tell
酒吧空間很小,感覺非常私密,真的有種在地下隱藏酒吧偷偷喝酒的氛圍。來這裏一定要儘量坐在吧枱前,因為調酒師會帶給你一次難忘的體驗。這裏許多調酒食材都讓人覺得一臉問號,但經過調酒師的特殊加工後,特殊味道讓人從此難忘。
Bar Centrale
你可能經常走過這間酒吧,卻從未意識到這後面隱藏的神秘一面。它外表就像是紐約任意的一間褐色沙石的公寓,並不起眼,但走進去會發現一個愜意隱秘的酒吧空間。建議提早預約,如果是在Broadway演出後來的話,你可能還會在這裏看到哪個百老匯演員呢!
67 Orange Street
67 Orange St 酒吧藏在厚重神秘的窗簾內,從雞尾酒到香檳,這裏樣樣都有。特別推薦這裏的龍蝦芝士通心粉和雞塊,都是不錯的下酒菜!
B Flat
尋找一個標寫277的黑門,你就可以找到B Flat酒吧。它位於樓下,星期一的時候可以欣賞到現場爵士音樂表演,星期三還有味道不錯的美日結合的漢堡(Teriyaki burger),還有多種類的威士忌酒。
Fig. 19
它位於美術館Envoy Enterprises的裏面,樸素簡單的門經常會讓人看走眼。但是你可別小瞧它,一進去,你會發現兩個大型水晶吊燈,十分華麗。它們家選用季節性的材料,非常新鮮,例如薄荷、玫瑰、姜、龍嵩、還有薰衣草等等,但是酒單經常會變哦。
Employees Only
這間 Speakeasy 在許多其他城市也有分店,就連香港都有。酒吧氣氛非常歡快,這裏時常還會舉辦一些特殊活動,常常人滿為患。雖然這裏酒類齊全,調酒也具有創意,但千萬不要忽略這裏的特色美食。起司蛋糕是必點之一,還有 Bone Marrow 骨髓、意大利麪和牛排都不會讓人失望。
Attaboy
這是一個沒有酒單的秘密酒吧。你可以跟調酒師講你喜愛的口味或是酒的品種,調酒師會為你量身定做一杯雞尾酒。尋找一個標有霓虹色“A”的窗户,當你找到入口時,門上會標着 “AB 134”的符號。
這是一間在禁酒時期的原始秘密酒吧,在80多年前就在這裏了。它們的酒是到在茶杯裏,啤酒瓶是放在紙袋子裏的。讓你坐坐時光機,體驗一下1920年代的禁酒期。尋找一個標寫 ”Lower East Side Toy Company” 的標牌,然後進入大門內下樓梯就可以找到了。
誰會想到咖啡廳裏會由秘密酒吧?當你仔細看Stone Street Coffee Company,你會發現裏面藏着一個秘密酒吧,燈光灰暗但是温馨。古老的設計和浴盆是這裏的特徵,星期二會有滑稽的歌舞表演,非常受歡迎。這間店近期就會在洛杉磯開設分店,熱門程度由此可見。
從室內的裝潢到酒的名字,你會發現這個秘密酒吧環繞着化學家的主題。多於250種的雞尾酒以化學用詞命名,例如 “Pain Killer”。但是別讓穿着大白褂的調酒師嚇到你,其實它們的調酒非常獨特,外表看起來也十分別致。
Death & Company
雖然説是秘密酒吧,但是它的名聲可是如雷貫耳,誰叫它們的酒調的這麼完美呢?!這家的調酒偏重,客人比較多,需要有點耐心。在6th Street尋找用鐵做的 “Death & Co.” 的標誌,大門是用木頭做的,像是把窗户封鎖起來的感覺。