呼倫貝爾特色餐廳打卡

呼倫貝爾大草原廣袤無垠,是“綠色淨土”又是“北國碧玉”,喝一碗濃郁的酥油茶,看晴空萬里,白雲飄過,如何尋找呼倫貝爾的特色美食,可以讓我幫大家介紹介紹········

金帳汗蒙古部落——烤全羊

“烤全羊”是一道極為珍貴的菜餚,一般出現在十分隆重的場合,如那達慕、蒙族婚禮、長生天祈福等盛宴,其程序十分簡單,但並非每一個廚師都能試一試,將整隻處理過的肥羊放入爐中烘烤,再加入其它佐料,烤成外皮金黃,內裏綿軟即成,吃時可直接配以本地野葱花醬。烤全羊的進食過程也相當隆重,廚師首先將整隻羊放進一個大木盤,在羊的脖子上繫上紅色的綢帶,然後端出來供賓客觀看,隨後有主持人進行解説烤全羊的經過,呼麥一曲,開羊儀式開始,先祭出先祖和長生天后,將羊背上最鮮豔的肉割下來,敬獻給最尊貴的客人,隨後又由廚師開始分解,分解各部分,以供賓客享用。

滿洲里呼倫湖餐館

呼倫湖是中國第四大淡水湖,也是北方第一大湖,而全魚宴又叫百魚宴,是呼倫湖中以水產為主的佳餚,採用多種烹調方法,最多可做成500多道菜餚,集河鮮,湖鮮之全,精心烹調,呼倫湖產的鯉魚、鯽魚、白魚、紅尾魚、名貴鮭魚、鱒魚等品種,品種繁多,肉質肥美,營養豐富。呼倫湖產的鮮魚和湖蝦,有120多種,可以煮魚,叫做“全魚宴”,而現在呼倫湖開始實行環保,禁漁期越來越多,所以水產資源越來越少,來到這裏,也許哪天再也吃不到這麼全的魚了。

人民公社鐵鍋燉

到了莫爾道嘎一定要吃一頓鐵鍋燉,大眾點評最受歡迎的一家,來了一個東北大豐收鐵鍋燉,裏面有土豆、豬排、南瓜、豆角、玉米等,用手蒸大花捲,就這湯汁吃起來很香,不過價錢也很貴,一鍋下來280左右。

聚豐園美食城

哈撒爾大街上一家炒菜店,味道不錯,份量十足。石鍋冷水魚是他家招牌菜。

鐵山冷飲店

建議喝冰激凌和釀製的酸奶,奶味十足。聽説冰激凌賣得很好,大冷天還擋不住我們火熱的心,強烈推薦!在恩和到黑山頭的路上,經過額爾古納拉布大林,還專門去品嚐冰激凌。