紐約生蠔餐廳大盤點

俗話説的好:「生蠔生蠔,吃了不累;生蠔生蠔,吃了PLAY~」(喂!是哪來的俗話?!)不過生蠔的魅力無法擋,這是大家有目共睹的(是吧!)有人説秋冬季為生蠔旺季,此時生蠔肥美多汁,有些人則喜歡春天裏的生蠔小巧鮮甜。但説真的,只要你能吃了不累,吃了PLAY,這種爽快的滋味又何必在乎是在什麼節氣裏呢?紐約為美食聚散、饕客雲集之地,今天要再度帶大家一起凝聚"吃漢"的力量來征服大蘋果地區。對了!最後不忘提醒,生猛海鮮,請小心服用。若有不適,請勿貪食。

來到Oceana就不得不欽點一下最高人氣的The Rock Seafood Tower 海鮮塔,這座海鮮塔饗宴的物超所值想必是大家有目共睹的。不僅飽食生蠔,另外各種蝦蟹大將、海蝸牛們及淡菜等,居然可以吃出英式拼盤的下午茶滋味,真是大快人心!他們的生蠔特製醬汁則是令人允指的難忘滋味,尤其是百香果醬料,更是大家念念不忘的秘密武器。這間富有名氣的海鮮餐廳雖然沒有Happy Hour的酣暢價格,不過一分錢一分貨,相信大家會懂的!
位於布魯克林威廉斯堡的Maison Premiere 可以説是近幾年來的饕客新寵。先説這間生蠔吧裏的服務生皆為生蠔專家,若為吃蠔新手,可以請服務生建議搭配生蠔涼菜,保證讓你大開眼界。這裏的酒吧也是頗富盛名,享有"最佳吧枱"的美名,無論是紅白酒類或調酒都十分搭配生蠔食用。加上餐廳有室外的新紐奧良風格後花園,在那裏用餐特別愜意。
位於KTOWN附近的這家John Dory Oyster Bar,光走入餐廳內就不難發現這是家主打海鮮的餐廳。店內把整個生鮮吧的海鮮們直接擺放於冰塊上,彷彿有種CHELSEA MARKET魚市的感覺。這裏的生蠔來自於美國東西岸,約有六種選擇,各種品種皆為上上之選,十分肥沃甜美,生蠔拼盤上還會搭配一大隻龍蝦,美味到令人咋舌。此外這裏也曾多次被美食家評比為紐約最好的生蠔。還有chorizo stuffed squid烏賊香腸和park house rolls派克屋餐包也是這裏非常好吃的推薦選項。大家走過路過,千萬不要錯過唷!

Upstate Craft Beer & Oyster Bar

位於東村的Upstate也是非常熱門的一家餐廳,週末時還未開店前就有排隊人潮出現。他們餐廳每天都會有精選幾樣最新鮮的東岸生蠔,各個肉質鮮甜又飽滿。Happy Hour 是$12吃到半打生蠔+一杯手工啤酒,最重要的是親切的服務生會耐心地解釋生蠔的口感,也會依你想要的口味推薦給你滋味甚好的手工啤酒。另外他們餐廳的甘貝燉飯、軟殼蟹、蟹肉餅crab cake(加入蜂蜜和甜椒)和Fettucine with Clams的pasta,都是超高人氣的推薦唷!
這家餐廳也是有歷史的老店了,一講到紐約生蠔的Happy Hour就會讓人聯想到這家店。每年的四月到年底,Happy Hour時新鮮的生蠔每個只要$1美元,每晚都座無虛席,也可看到每桌餐桌上都堆滿一大盤的生蠔,便可以看出他的熱門程度,尤其是西岸的Kusshi生蠔,居然還帶有水果的鮮甜味,非常值得一試。如果不愛生吃的朋友,他們也提供焗烤或煎炸的選項。另外推薦辣味老海港薯條(Old Bay Fries)搭配美乃茲沾醬,非常可口。

Grand Central Oyster Bar & Restaurant

位在中央車站裏的Oyster Bar,已有百年曆史,裏面的圓拱屋頂裝潢很有懷舊氣氛。他們的生蠔菜單每天都會有所不同,根據當天的進貨而定,不過味道都非常的新鮮及美味,而且有將近三十多種來自世界各地的生蠔可以選擇。招牌生蠔盤(Medley of Shellfish)有十個生蠔、蛤蠣、蝦蜆及龍蝦,另外還有必點Pan Roast(類似海鮮濃湯但更加濃稠的湯品),口味眾多,可選龍蝦、生蠔、甘貝等不同海鮮,建議一桌點一份即可。龍蝦甘貝湯、魚子醬和龍蝦三明治也都大推。即使不喜歡生食的朋友,這裏其他的熟食選項也很多,隨便點都很好吃。

The Wayland

The Wayland提供了以清甜滑嫩著名的長島Blue Point生蠔,在Happy Hour時段$1美元的Blue Point生蠔,oyster shooters也只要$5美元,是饕客們的美食天堂,可以盡情的放開來大吃一頓。另外這家餐廳營業到凌晨四點的時段,也是造福夜貓子的好去處。

Aquagrill Oyster Bar

位在SOHO區的Aquagrill Oyster Bar也是一家老字號的海鮮餐廳了,名氣很響,也非常有人氣。生蠔種類非常多及新鮮,提供來自加州和緬因州的生蠔,雖然沒有Happy Hour,不過每天中午都有現剝現吃的生蠔吧及超值午餐套餐(半打生蠔加上湯和沙拉),若不知如何選擇生蠔種類的話可以點巨無霸的海鮮拼盤套餐組,可以讓兩、三個人飽餐一頓。
如果想單純喝酒吃生蠔,也不需要過於華麗的裝飾點綴,這裏絕對是最佳選擇。新鮮的生蠔配上一杯酒,再加上現場的爵士樂催眠,會讓你有種彷彿置身於天堂那種陶陶然的感覺。另外,在這裏你每天都能以$12美元的價格吃到六隻生蠔+一杯紅酒的套餐,以及Happy Hour 基本配備的$1美元生蠔。絕對可以享受到簡單又不失優雅的一頓饗宴。