如果旅行的時間較為緊張,實在沒有餘力去品嚐巴西各式的美味,想用一餐來了解巴西美食的精神,那麼來這家準沒錯。巴西美食說來還是要以烤肉為主,每家或許都有自己的風格,但作為一名中國的遊客,品嚐過十來家餐廳之後,真就沒有比這裡的烤肉還要美味的餐廳了。
以父親經營過肉食店為靈感和主廚Thomas Troisgros一起開了這家餐廳。可以說是一家肉食的總彙餐廳。餐廳的裝潢完全就是一個肉食店,每款菜品也都圍繞著肉類,從肋排到鴨胸都可以在這裡吃到。菜單中提供了15種不同的燒烤方式進行選擇,搭配各種醬汁讓人有點眼花繚亂。
Esplanada Grill位於里約富人區依帕內瑪區,是當地名流階層特別喜愛的烤肉店,曾被當地媒體評為“里約最佳烤肉餐廳”。餐廳沿用了巴西傳統烤制方法,同時還結合了現代的膳食理念。搭配烤肉的不再是高熱量的奶油和醬汁,而是選用了更健康的膳食元素。這家的烤牛肋骨、烤臀尖肉、弗蘭克牛排以及肉眼超級推薦!
在里約如果希望在烤肉之餘還能品嚐下其他美食的話,這家是自助烤肉餐廳是一個不錯的選擇。除了地道的巴西烤肉外,餐廳還有種類繁多的美味海鮮可以選擇。比較有趣的是餐廳天花板上懸掛著一輛玩具蒸汽小火車,所以又常被當地人稱為“小火車餐廳”。服務非常好,可以直接告訴服務員你的喜好和忌口。譬如不喜歡生吃生蠔,食物的幾分熟度,各種口味供你選擇。