聚寶源火鍋城
地道的老北京火鍋就在聚寶源，位於美食眾多的牛街上，店內從早到晚都是門庭若市。招牌的手切鮮羊肉薄厚均勻、下鍋即熟，清香濃郁沒有腥羶味。
滿恆記清真涮羊肉
這是北京一家頗有人情味的涮羊肉火鍋店，人氣非常旺，每到飯點都要排隊用餐。雖然餐廳環境一般，但菜品很新鮮，尤其羊肉非常鮮嫩，在眾多食客中收穫了好口碑。
滿福樓
人手一個小銅鍋，羊肉肉色紅潤，擺盤精緻。坐落在地安門大街的京城涮肉名店，從內到外都透著皇城根兒下的氣派，年代感極強。銅鍋涮肉對於老北京來說，是美食，是傳統，更是抹不去的情懷，寒冷的冬天紫銅鍋沸水一滾，手切鮮羊肉一涮，熱騰騰的煙霧中充斥著心滿意足。
南門涮肉(天壇店)
開進了世博會的銅鍋涮肉，集各家之長的獨門小料。老北京味兒的銅鍋涮肉，鍋底久煮無沫，鮮羊肉滑嫩無比，在鍋裡熱騰地翻滾，入口後滿嘴的美味，小料更是一絕。北冰洋是許多老北京人記憶中的特色飲品，值得一品。菜品種類豐富，性價比高，是來北京不可錯過的美味。
北平三兄弟涮肉(簋街店)
百年銅鍋店，能欣賞特色京韻大鼓、快板兒表演。餐廳在簋街上有著很不錯的人氣，進門就能感受到濃重的老北京氛圍，木質四方復古桌椅，鏤空的格子屏風，還有餐桌上的老北京銅鍋。店家注重食材品質，精選錫盟地區的烏珠穆沁羊肉，鮮肉上桌時“立盤不掉”。就餐時還可欣賞京韻大鼓、快板兒等演出。
