廣州探店丨無畏春困,深藏街巷裡的咖啡因供給站

喝咖啡的背後,就是品咖啡豆的風味。並不是大多數人都能天生帶感瞬間道出風味;而談及咖啡,更喜歡因咖啡形成的文化,本篇4間咖啡正好具備這樣的特點。

Silly Dog Coffee

灰黑色的集裝箱條紋門面,樹蔭下不起眼的位置,居民小區內居然藏有一店。社區咖啡特有一種陌生人的默契,每個人像是認識很久的人,其實都是初次見面。在這樣的環境喝咖啡很舒服。【silly dog特調】濃縮加鮮奶油,開始喝不慣,味道像極了那款濃縮康寶藍。這是店主在日本喝到的,她覺得特好喝,回國後學做。【dirty】豆子偏酸,大口喝層次不明顯,口感還是ok。因為豆子是SOE,日曬的埃塞,這款豆做奶咖會甜,俗稱水果炸彈。

Covita Coffee(淘金)

有一抹藍悄悄為這條商業氣息甚濃的淘金路帶來一絲清新。經典克萊因藍和白組成的門面,開放式的吧檯,裡面還有一臺酷炫的機器在辛勤地勞動著,為每一位顧客炮製出一杯杯靈感的源泉:咖啡。Covita已是老朋友了,這次開在淘金是第二次,上一次是以小車形式。淘金新店的氛圍很接地氣,小小店鋪五臟俱全。路過的不少行人不由停步駐足,好奇地張望或上前瞭解一番:“這裡是做什麼的呀?”

Mo_Cafe

偶爾在TIT內遊蕩時遇到的小店,是Mo&Co的公司福利,本是辦公室的一部分,但飲品部分也可以對外開放。忽然很羨慕在裡面工作的小夥伴,有專屬的咖啡店。可以在break的時候喝上由專業的機器和咖啡師沖泡的咖啡,而不是在茶水間用咖啡機自己亂衝、喝速溶咖啡甚至要叫外賣。而被綠植環繞的小窗戶也是相當愜意了,隨便一hea就巨裝逼。【flat white】很香的奶香,咖啡很好入口,豆子酸味較明顯,但很回甘。

Mehos Coffee

同在TIT創意園,bee+旁邊,紅磚外牆後藏有一個咖啡共享空間。深邃的門框設計,昏黃的燈光埋藏,神秘感十足。在安靜的咖啡座位區域找了一張很大的木桌,閒步在生活館看那很友MUJI味道的擺設。【手衝咖啡】直接冰塊墜入分享杯,豆子是耶加雪菲,非常清晰的味道由冰塊稀釋帶出,爽朗敞亮的夏日feel撲面迎來,淺烘人的摯愛。