El Charro Café 是美國最古老的持續營業的墨西哥餐廳之一，在圖森有多家分店，其中市中心店地點便利，適合住在市中心的遊客。餐廳以傳統墨西哥和索諾拉風味菜餚聞名，早餐時段主打各種馬查卡（Machaca）牛肉類料理、經典早餐拼盤以及濃郁咖啡，整體氛圍非常具有圖森當地特色。前往前可留意各分店是否供應早餐。
Tania’s 33 是當地人常去的休閒小餐館，以價格親民、分量足的捲餅和塔可聞名。這裡的早餐捲餅選擇多樣，如雞蛋配西班牙辣香腸（chorizo）、雞蛋配土豆等，還提供部分素食選項，非常適合作為趕行程前的打包早餐。許多遊客會在前往仙人掌國家公園（Saguaro National Park）前在此買一份早餐帶走。
Baja Cafe 是一傢俱有濃厚西南風味的早午餐餐廳，雖不算純正墨西哥餐廳，但菜單深受墨西哥及美墨邊境飲食影響。招牌包括奇拉奇勒（Chilaquiles）、牧場蛋（Huevos Rancheros），以及加入辣椒、玉米餅等元素的創意班尼迪克蛋。餐點份量普遍較大，很適合安排在徒步或戶外活動前後享用。
Nana’s Kitchen 是圖森一間帶有家庭氛圍的墨西哥餐廳，風格接近社區裡的傳統塔可小館。這裡主打樸實又美味的早餐塔可和捲餅，常見搭配包括雞蛋配西班牙辣香腸（chorizo）、馬查卡牛肉（machaca）等，適合想體驗當地人日常早餐的遊客。清晨時如果看到店外停著不少工作卡車，往往意味著這裡的口味深受本地工人和居民喜愛。
