日本冬天必吃七大名鍋物

在日本,有很多日式鍋物料理,只有吃過這十大名鍋物,才能對得起這顆溫暖的胃呀!你都吃過了嗎?

札幌蟹本家

北海道螃蟹鍋,肉質鮮美、價格公道;在盛產“蟹中之王”帝王蟹和小而鮮嫩的毛蟹的北海道,每年冬天,應季的螃蟹身體結實,味道香濃。

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茨城縣鮟鱇魚鍋,Q彈鮮嫩營養豐富;鮟鱇魚是生長於日本近海水深100~300公尺下海底泥沙中的深海魚,不僅魚身可以食用,從魚頭、內臟、魚皮到卵巢,除了骨頭以外的所有地方都是可以吃的。魚肉緊實,纖維彈性十足,富有膠原蛋白。

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廣島縣牡蠣鍋,濃厚湯汁越吃越鮮;廣島的牡蠣產量位居日本第一,當地特色的牡蠣美食除了各種中、西式的牡蠣料理外,不得不提的還有最具鄉土特色的牡蠣鍋。
九州福岡縣魅力內臟鍋,博多市名物首選;首先應該吃的是王道醬油味,這裡內臟的食材精選國產日本牛內臟,外表光滑鮮亮,一看就知道新鮮度非常好。

九州黒太鼓 池袋

湯豆腐(豆腐鍋),他們家推出的豆腐鍋可以無限制地往湯底裡加小沙丁魚,加入滿滿的小沙丁魚,讓湯汁熬出濃厚的沙丁魚鮮味,口感也非常地柔和。

づぼらや 河豚料理

大阪府河豚鍋,好吃到昇仙;將河豚肉和昆布、蔬菜以及味噌等一起燉煮,吃時撩起薄得剔透的魚肉,蘸點醋,鮮到掉牙齒啊!

男鹿萬盛閣

秋田縣名物鱩魚火鍋,冬季正應時;“鱩魚”作為秋田縣的縣魚為人們熟知,店家捕撈在旺季10月下旬到1月。