方老大面館
方老大面的茄汁拌川，就是簡單的番茄炒蛋拌麵但是超好吃。
奎元館
杭城老字號麵館，從清同治六年（1867年）至今已有近150年曆史，接待過無數名人，獎狀就掛滿了整面牆。“三碗二碗碗碗如意，萬條千條條條順心”，江南面王飲譽天下，很多聲名在外的店很容易就做變樣了，奎元館真是大寫的一個嗲字。蝦爆繕面，就是杭州麵條裡面的高配。選擇了新鮮的河蝦和鱔絲，這個還是很考驗麵館的。也是杭州面裡面的特色面。像那種牛肉麵拉，羊肉面拉，可能就不是老杭州麵館的特長了。
菊英麵店
菊英的片兒川，是上過《舌尖》，名氣很大。老阿姨很多。和很多的麵店的片兒川相比，麵湯比較清。（因為杭州的面還是有點油的）。
小狗麵館
這家麵館的價格比較良心，特色比較鮮明。大腸和腰花拌川都值得一試。小狗麵館最受歡迎的就是拌川，做法也很傳統，熱油，煸肉絲，再放入豆芽、香乾、韭芽，然後放上調料，最後下麵條一鍋炒就能出鍋啦。
榮鮮麵館
可以試試筍乾蘑菇面或者黑魚面，這個面算是特色。
慧娟麵館
這家麵館開了也有28年了，個人覺得隨便吃吃還可以。也是稍許有點油膩。特色不太鮮明，但比起一般的麵館還是要保險一些的。
好好麵館
價格比較公道，除了常規的麵條之外，臭豆腐，雞爪都有，雞爪可以試試。麵館的座標很好，可以看到運河，還是比較美的。很少麵館有這樣的環境，可以靜靜吃一碗麵。所以，相比於其他的老底子麵館，這家也有自己天然的優勢。至於面本身，料比較足，小排面，爆鱔面是店內特色。
