六合國際觀光夜市，是南臺灣最早的行人徒步區和國際級觀光夜市，其前身為大港埔夜市。興起於1940年代末期至1950年代初期，以高醫醫院前身的原高醫六合門診部為中心，聚集於臺灣高雄市大港埔空地上的小吃攤，名列高雄最具代表性的夜市。 推薦：鄧老牌的木瓜牛奶，六合海產粥。
士林觀光夜市
士林夜市或稱士林市場，位於臺北市士林區，是臺北市內最大、亦是全臺打卡次數最高的夜市地標。 士林夜市原本是以小吃與攤商而興起，迄今仍以此為主；然而由於士林夜市的規模與商機極大，周邊地主紛紛開設店面趕上商機。推薦：順來十全排骨湯，濃厚的中藥燉煮的排骨湯配上面線，在冷冷的冬天裡簡直是最佳享受；還有每次都大排長龍的豪大大雞排，號稱比臉還大的雞排。
位於臺中市西屯區逢甲大學周圍，屬商圈夜市類型。以文華路、福星路為核心的區域，另外延伸走進文華路可達逢甲旗艦夜市，目前是臺灣規模最大的夜市，在遠見雜誌「全臺夜市遊逛」大調查中，以25.6％得票率獲得臺灣最喜愛的夜市。
瑞豐夜市，位於高雄市左營區裕誠路、南屏路及東門路一帶。隔著南屏路與三民家商相望，並緊鄰著高雄巨蛋商圈，該處亦為北高雄繁榮之地。瑞豐夜市於週二、週四、週五、週六及週日營業，每逢週一及週三休市。推薦：慕尼黑德國豬腳。
寧夏夜市
寧夏路夜市，簡稱寧夏夜市，是位於臺北市大同區寧夏路的夜市景點。 2015年，臺北市政府舉辦「臺北夜市之最」投票選舉，寧夏夜市於夜市主題中奪得「最好逛夜市」、「最美味夜市」、「最有魅力夜市」、「最環保夜市」及「最友善夜市」冠軍。推薦：阿婆飯糰和詹記雞腳翅。
羅東夜市位於宜蘭縣羅東鎮中央的中山公園四周，形成一個全年無休的夜市，羅東鎮最繁華的商圈也依此處向外擴張。如今在宜蘭旅遊的觀光客時常在羅東住宿，在晚間的閒餘時間來到夜市逛街購物。推薦：阿灶伯當歸羊肉。
樂華夜市
樂華夜市位於臺灣新北市永和區，是中永和地區首屈一指的知名夜市。主要部分位於永平路，起點為永和路口，終點為中山路口；另外還包括保福路一段自永和路口至永平路口的路段。推薦： 麻油雞莊家班和嘉味仙。
師大夜市
因位於臺灣師範大學旁而得名，是北臺灣地區1990年代興起的商圈，後一度擴張成所謂的師大夜市，旋因住宅區居民訴諸居住正義、對油煙與噪音等公害的群起抗爭，而擺脫以餐飲為主的典型夜市樣態。 推薦：絲襪奶茶和許紀生煎包。
南機場夜市
南機場夜市是位於臺灣台北市中華路二段307巷至315巷間的小型夜市，商家分佈範圍在鄰近中華路二段的中正區。 「南機場」這個名稱是日治時代所遺留的地名，「南機場」的所在地是現在萬華區青年公園。相對於松山機場的位置，所以又稱為臺北南機場。 推薦：來來水餃和好佳蚵嗲。
說到臺南，絕對會想到花園夜市，位於臺南市北區海安路三段，每週四、六、日營業。 花園夜市歷史雖不如其他臺灣夜市擁有悠久歷史，但在短時間內成為臺南與臺灣最知名的夜市之一，並曾於2013年榮登Facebook「全球」熱門打卡地點第12名！推薦：統大碳烤雞排和阿美燕巢芭樂。
