THE COMPASS BAR BY CURATOR
-找不到門牌的高空酒吧
The Compass bar,藏在皇庭V酒店40層高樓中,一家沒有門牌,只有熟客才知道入口的酒吧。緩緩推開那扇黑色木門,選擇一個窗邊座位,喝上一杯,深圳夜景一覽無餘。Compass走的是紐約地下精品酒吧的風格,酒單設計會按照季節變換,可以試試招牌的“海明威系列”。推薦招牌:海明威系列、松露紅薯條。
WHISHKY LIFE-「治癒細節控」的英式威士忌酒吧
Whishky Life,古典英式風格的裝修,桐制吧檯,桐制桌子,金色Glenfiddich logo。店裡掛著一件裙子,是Whisky Life 創始人在獲得「The Keepers of the Quaich 蘇格蘭雙耳杯終身執杯者」時穿的那一件裙子。門店供應蘇格蘭威士忌為主,也可以根據自己的口味和調酒師溝通調製雞尾酒。羅湖店的配樂是永恆不變的爵士樂,搭配威士忌,在幽暗的燈光之下不會過分聒噪。推薦招牌:古典系列雞尾酒、百富21年、Old Fashion。
A01-深圳少有的Gin Bar
A01在深圳算是老牌的酒吧了,也是深圳少有的Gin Bar。這裡的金酒存量非常多,種類也豐富。除了經典的雞尾酒,這裡還有很多腦洞雞尾酒,比如無重力金湯力、豬腳姜、我非你杯茶等等。BTW,這裡的小吃也是一絕,經常來喝個酒,卻不小心吃撐了。推薦招牌:無重力金湯力、豬腳姜、我非你杯茶、隱形的鑽石。
鳥沢 · 燒鳥威士忌酒吧 -CBD日式燒鳥居酒屋
鳥沢,開在市中心,是一家主打日式燒鳥與SAWA酒的現代酒吧。他們家最受歡迎的巨峰highball,經過改良,由巨峰葡萄利口酒、奧美加龍舌蘭、蘇打水調製而成,適合不勝酒精的女生。鳥沢門店不大,共十餘張桌子。下班之後鑽入店中,來一杯SAWA和配一份滋滋做響的燒鳥,也是一種忙碌而治癒的城市生活。推薦招牌:梅子紫蘇雞腿肉、巨峰highball。
BAR·ROOM給自己出漫畫的雞尾酒吧
BAR ROOM是19年底新開的酒吧,一家會不定期給自己出漫畫的酒吧。酒吧主理人Adam,曾獲2018年CAMUS卡慕【中國區亞軍】及【年度最佳人氣調酒師】。BAR ROOM的雞尾酒分為五大系列,其中的“新世界雞尾酒”系列,運用了分子料理的概念,使用黑科技浸酒儀器製作不同風味的基酒。這裡還供應6款便當雞尾酒,真空密封包裝保存風味,可以帶回家喝。招牌推薦:老煙槍、醒獅、梵高的幻想、慶餘年。
Ciao Amici Whisky and Cocktails
獨棟玻璃小屋
Ciao是一棟獨立的玻璃小屋酒吧,5米高的金色酒牆,直達天花,在頂部形成弧形,成為小屋最具焦點的地方。主調Sam有著一手熟練的Working flair,坐在吧檯喝一杯,可以和他聊關於雞尾酒的一切。Sam覺得要是拿一種水果來形容深圳,荔枝-Lychee最為貼切,不妨試試店裡的招牌城市酒Lychee City。推薦招牌:Lychee City、BergaGin、Carrot Trow。
The PEAT咖啡館暗門裡的酒吧
The PEAT在深圳有兩家店,分別在福田車公廟和南山華僑城。南山店看起來是一個咖啡店,但是按下店裡牆上的機關,就能進入隱藏的威士忌酒吧了。店內有500多款威士忌,招牌和店名呼應,是以泥煤威士忌為基酒調製的雞尾酒。推薦招牌:latte、青蘋果蘇打、mojito、passion summer。
Mokihi--Vintage古董雞尾酒吧
Mokihi是深圳第一批精品雞尾酒吧,有2家店,分別在南山和福田。萬象天地店的裝修很復古,店裡的古董燈有的來自老上海,有的是從美國淘回來的。招牌推薦:Wine&berry mojito、Roman ruins、Perfume Cockkail。