食在廣東,不能錯過這些美食店

《舌尖上的中國》&《尋味順德》,想必大家都是在美食節目中熟知和種草的吧!“食在廣州,廚出鳳城”,這裡的鳳城是順德,但嚴格意義上順德並不叫鳳城,鳳城是大良的別稱,因有一山叫鳳山,因現在大良歸屬順德管轄,所以現在人把順德的別稱亦叫鳳城。

民信老鋪

蓋路步行街上的雙皮奶店,一家民信,一家仁信。相對於仁信,民信的不是很甜,奶味不是很重,這點還是很適合北方人的味蕾吧!喜愛奶味甜甜的味道的,推薦仁信~也可以連著吃兩家,對比一下的!招牌的「金銀湯」,大概中午就會賣完了。「椰子燉奶」也是招牌特色,還可以挖著椰肉。

細妹五香牛雜

「五香牛雜」分為小份30,中份40,大份50;人多選擇大份啦!豆泡+蘿蔔打底,配上牛肚和牛腸,煮的很嫩但也剛好很彈牙有嚼勁!不愧是順德最好吃的五香牛雜啦!

歡姐倫教糕

佛山的倫教,自產倫教糕。歡姐倫教糕是開在大良,華蓋路步行街盡頭。「白糖/黃糖倫教糕」,早去還可以買到雙拼。

民駿涼茶鋪

真正的涼茶是苦苦的中藥湯。民駿藥鋪日常賣藥處方藥,茶鋪主推的是龜苓膏,分為三個檔次,主要看藥材的價格,普裝12塊,金裝25塊,當然來都來了就要吃最貴的「金裝龜苓膏」!冰櫃裡拿出來,阿姨會倒水紅糖水,甜甜的味道掩蓋了有點苦澀的龜苓膏中藥味!絕對可以一口氣吃掉兩個,既養生又健康美顏。

沙煲兄弟

沙煲兄弟的店就在華蓋路步行街上,還是很方便的!店面很小,週末中午大概要等半小時以上。推薦「三臘牛肉窩蛋煲仔飯」、「牛肉拼黃鱔煲仔飯」,還有其他的雙拼可以選擇,13-23塊的價位,真的很良心!而且還有「清補涼烏雞湯」才10塊,不過就是去晚了就沒了。

李禧記蹦砂

蹦砂創始人李禧製作的蹦砂甘香酥化,風味獨特,蹦砂製作工藝代代相傳,傳承至今,其充滿鄉情的系列美味小食,已成為來往客商及港澳華僑同胞饋贈親友的最佳禮品。

金榜歡記牛乳

「雙皮奶」9塊一份,很良心的價格,上邊一層奶酪的霜固體,簡直太獨特了,真好吃!「水牛奶」25一瓶,的確比鮮牛奶好喝,甜潤的感覺。「牛乳片」35一盒,可以泡在粥裡 做飯用,喝奶用等等。

肥光魚生

這家店是在《尋味順德》裡最想吃的一家店!一魚四吃!「菊花魚生刺身」-魭魚生片,晶瑩剔透,甜甜的味道沒有腥味,拌上油鹽薑絲等佐菜,結合誕生了一種無法言語的美味!彈牙爽口~「魚頭粥」-魚頭魚尾和打碎的米熬成粥,吃完魚生正適合來碗熱乎的暖胃鮮美粥~「椒鹽煎魚骨」魚骨火候剛剛好,外邊酥脆裡邊鮮嫩!「涼拌魚皮」魚皮沒有鱗片,Q彈有嚼勁!

水仙頭

水仙頭被譽為順德名菜館,但卻藏得很深,所謂大癮癮於市。周邊是居民小區,私宅式的門頭很低調,但進門卻別有洞天。環境沒的說!算得上佛山數一數二的私房菜,雖然沒有評為大眾點評的黑珍珠或者必吃榜,但是味道一點也不遜色!廣東人服務真的好!店長親自上陣講解那些我們北方人不認得的河鮮和蔬菜,很是親切!

留一手腸粉

腸粉連鎖店,各個區都有很多家,住在香雲紗可以外賣點到呢!酒店的早茶實在是太豐富了,捨棄了一天的早茶,選擇了外賣留一手!(不過貌似最靠近華蓋路的那家店歇業了)「豬肉丸粥」肉丸不膩,爽滑的肉質配上細細的米粥,一大早喝一碗超級舒服!「拆魚粥」也很推薦,是用煎後的魚骨去熬製的,很鮮,沒有腥味~「獨家靚腸粉」和「遲瘦肉/叉燒腸粉」也都是一流的口感,性價比很高的早餐選擇!

陶陶居

陶陶居現址在第十甫,是廣州飲食業中的老字號之一,主營茶點、月餅、菜餚。其創辦時間一說是清光緒六年(1880年),一說是光緒十九年(1893年)。陶陶居被譽為“月餅泰斗”,其“陶陶居上月”更獲“金鼎獎”及“中國名牌月餅”稱號。1993年被國內貿易部授予“中華老字號”稱號;1998年經國內貿易局批准為“國家特級酒家”。

廣州酒家

廣州酒家始建於1935年,素有“食在廣州第一家”的美譽。