蔡瀾先生都吃漏嘴的幾家地道廣式雲吞麵小店

港劇裡煮的大概是公仔麵，但要說起廣東的麵食，第一個想到的當然是雲吞麵啦！說也奇怪，盛產稻米的廣東明明不是麵食之地，但偏偏雲吞麵是個例外。

燊意美食

早期起家於中山五路雨帽街麻石路面上，憑藉一碗“爽口彈牙、皮薄餡靚”的傳統雲吞麵賺得不少口碑。

自造竹生面

蔡瀾曾惋惜過：“廣州已經找不到好食的雲吞麵。”其實未必。好吃地道的雲吞麵，不在旅遊攻略上，而藏在小街小巷裡，活在本地老街坊的口口相傳之中。

生力強麵店

來生力強食麵，不提前瞭解雲吞麵的門道，會被不苟言笑的收銀阿姨嚇到：“全蛋面定半蛋面啊？”

吳記財生面

青磚牆，高屋脊，趟櫳門，懷舊天井、紅木桌椅，一瓶樽裝汽水，一碗鮮肉雲吞麵。等位的人能從小巷頭排到小巷尾，實在是“面香不怕巷子深”。

傳統雲吞麵

“鮮蝦蟹籽雲吞麵！”街坊們高呼。廚房窗內，淥面小哥忙到停不下手。

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