吃貨請看!福州特色糖水燉品,帶你尋古早味老福州

這個熟悉的城市,給人的印象,除了在修天橋,修地鐵,修路的混亂交通,著名的三坊七巷之外,當然也包括各式糖水燉品

耳聾伯元宵店

據說,這家店始於光緒年間,創辦之初沒有店面,元宵是福州百姓看閩劇時喜歡的小點心,耳聾伯隨戲班肩挑挑賣,走街串巷,後來耳聾伯元宵的名聲逐漸在坊間傳開,開始擺攤賣,到現在已是第四代人了,當時的店面還很破舊,現在搬到離蒼霞很近的地方,雖然店面還不大,只有四五張桌子,但卻面目一新。

沒牙伯花生湯店

有人說,他們家之所以叫無牙伯,是因為家裡的花生湯沒有牙齒的老伯也能喝。現在有很多山寨的他們的店,在耳道附近看見一家沒牙的花生湯,如果是外地人,一不小心就可能上當,雖然沒有試過那些山寨的,也不能說人家不好吃,但這家絕對完勝!

學軍盛記燉品

店鋪很大,因為有提供快餐,所以飯點時,不少在附近上班或者家住在附近的人會過來用餐,顯得十分熱鬧。店裡有各種燉品,豬心、豬肚、佛跳牆……

久久元宵

位於秋英飯糰的馬路對面,也是幾十年的老鋪了,雖不如耳聾伯出名,但他們家的元宵在福州的知名度也是位列前茅的。店裡還有餈粑、湯圓、粉幹、拌麵等。

葉家花生湯

這家店雖然這次沒去,但是之前大學的時候就打過卡,味道和沒牙伯不相上下,芋泥、花生湯、糯米飯都是大愛,如果沒時間去沒牙伯打卡,吃這家也是一樣的。