馬家大爺牛肉麵
進入麵館後,一股股熱浪撲面而來,不僅僅是店內人聲鼎沸,更有旁邊開著的廚房忙得團團轉。鍋子裡的水正在沸騰,衣著整潔、乾淨的廚師在挑選煮好的拉麵,另一個拿著挑出麵條的碗放佐料放牛肉湯,兩個廚師默契地配合,有條不紊地操作,動作嫻熟看得人目瞪口呆。
焦作迎賓館
懷府藥膳,主角兒為“懷山藥、懷地黃、懷牛膝、懷菊花”,以各種合適的配料與之相配,烹調方法以清燉、蒸煮、煎炸、焯水為主,各色菜品均有山水之精華、草藥之靈性、養生之功效,深受食客青睞。焦作迎賓館以懷山藥、懷地黃、懷牛膝、懷菊花為主角,再配以各式各樣的配料,烹調出香味俱全的佳餚,為食客呈現出一場特色鮮明的美食盛宴。酒宴以懷府名人文化為背景,融入了大極文化與山水文化,並以四大懷藥菜為代表,形成了獨具特色的豫菜風格。
雲臺山雲逗逗美食城
到了焦作,怎能不去雲臺山,怎能不去雲逗逗美食城呢?這裡是一卡制消費的,即先到前臺購買雲逗逗美食卡,卡是5元的本金,再由遊客自己決定要充多少錢,一般說來,裡面一碗麵或一碗粉,就18元起,也有賣碗菜和飯的鋪子,豐儉自由咯。第一層人最多,因為第一層有演出,有川劇變臉,還有傳統雜技,皆精湛絕倫,贏得臺下觀眾陣陣掌聲。
沁陽董國慶驢肉館
談到焦作的傳統特色美食,驢肉這個名詞一定會出現在人們的腦海裡,而談到驢肉,一定會屬於鬧湯驢最有名的一類。鬧湯驢肉食是豫西北地區特有的傳統民間美食,由沁陽市柏香鎮南關村董自振始創於清順治年間,至今已有三百多年的歷史。
花間巷
身為吃貨,來到博愛不能不去的地方要屬花間巷,以小吃聞名的花間巷是博愛縣最著名的小吃街。花間巷坐落於太行山下的小江南博愛縣青城路和文化路交匯處,博愛縣傳統小吃遍及全縣,小車牛肉、牛排、牛丸、大骨等,是該縣美食集中展示的絕佳場所。