紐約秘密酒吧Speakeasy 大盤點

秘密酒吧在紐約這座一直走在潮流前端的時尚都市一直保持著初衷的狂熱,不管是在1920年的禁酒時期還是現在,儘管飲酒早已經合法了,但是人們還是很喜歡這些秘密酒吧的復古裝飾和神秘感。這些秘密酒吧隱藏在城市各個角落,不研究一番是找不到神秘通道的~來看紐約最有逼格的 Speakeasy 都有哪些吧!

在West 17th Street 你會看到一個沒有名字的樓梯井,這裡就是Raines Law Room的入口。從樓梯下來按門鈴等待,會有人來帶你進入一個充滿復古Fu 的酒吧。室內由老式沙發和窗簾所佈置,背景放著1920年的經典音樂,當你準備點酒時,你只需拉一下你旁邊檯燈的,服務生將會前來幫你點菜。
非常熱門的秘密酒吧,熱門到已經有點不“秘密”了,因為在門口你就會看到長長的隊伍,大家都排隊等待入場。酒吧裡面的氣氛很活躍,大家通常都是有說有笑,聲音也比較大。這裡的調酒都比較用心,從煙燻 Manhattan 到伯爵茶調酒都能品嚐到。

Please Don't Tell

酒吧空間很小,感覺非常私密,真的有種在地下隱藏酒吧偷偷喝酒的氛圍。來這裡一定要儘量坐在吧檯前,因為調酒師會帶給你一次難忘的體驗。這裡許多調酒食材都讓人覺得一臉問號,但經過調酒師的特殊加工後,特殊味道讓人從此難忘。

Bar Centrale

你可能經常走過這間酒吧,卻從未意識到這後面隱藏的神秘一面。它外表就像是紐約任意的一間褐色沙石的公寓,並不起眼,但走進去會發現一個愜意隱秘的酒吧空間。建議提早預約,如果是在Broadway演出後來的話,你可能還會在這裡看到哪個百老匯演員呢!

67 Orange Street

67 Orange St 酒吧藏在厚重神秘的窗簾內,從雞尾酒到香檳,這裡樣樣都有。特別推薦這裡的龍蝦芝士通心粉和雞塊,都是不錯的下酒菜!

B Flat

尋找一個標寫277的黑門,你就可以找到B Flat酒吧。它位於樓下,星期一的時候可以欣賞到現場爵士音樂表演,星期三還有味道不錯的美日結合的漢堡(Teriyaki burger),還有多種類的威士忌酒。

Fig. 19

它位於美術館Envoy Enterprises的裡面,樸素簡單的門經常會讓人看走眼。但是你可別小瞧它,一進去,你會發現兩個大型水晶吊燈,十分華麗。它們家選用季節性的材料,非常新鮮,例如薄荷、玫瑰、姜、龍嵩、還有薰衣草等等,但是酒單經常會變哦。

Employees Only

這間 Speakeasy 在許多其他城市也有分店,就連香港都有。酒吧氣氛非常歡快,這裡時常還會舉辦一些特殊活動,常常人滿為患。雖然這裡酒類齊全,調酒也具有創意,但千萬不要忽略這裡的特色美食。起司蛋糕是必點之一,還有 Bone Marrow 骨髓、意大利麵和牛排都不會讓人失望。

Attaboy

這是一個沒有酒單的秘密酒吧。你可以跟調酒師講你喜愛的口味或是酒的品種,調酒師會為你量身定做一杯雞尾酒。尋找一個標有霓虹色“A”的窗戶,當你找到入口時,門上會標著 “AB 134”的符號。
這是一間在禁酒時期的原始秘密酒吧,在80多年前就在這裡了。它們的酒是到在茶杯裡,啤酒瓶是放在紙袋子裡的。讓你坐坐時光機,體驗一下1920年代的禁酒期。尋找一個標寫 ”Lower East Side Toy Company” 的標牌,然後進入大門內下樓梯就可以找到了。
誰會想到咖啡廳裡會由秘密酒吧?當你仔細看Stone Street Coffee Company,你會發現裡面藏著一個秘密酒吧,燈光灰暗但是溫馨。古老的設計和浴盆是這裡的特徵,星期二會有滑稽的歌舞表演,非常受歡迎。這間店近期就會在洛杉磯開設分店,熱門程度由此可見。
從室內的裝潢到酒的名字,你會發現這個秘密酒吧環繞著化學家的主題。多於250種的雞尾酒以化學用詞命名,例如 “Pain Killer”。但是別讓穿著大白褂的調酒師嚇到你,其實它們的調酒非常獨特,外表看起來也十分別致。

Death & Company

雖然說是秘密酒吧,但是它的名聲可是如雷貫耳,誰叫它們的酒調的這麼完美呢?!這家的調酒偏重,客人比較多,需要有點耐心。在6th Street尋找用鐵做的 “Death & Co.” 的標誌,大門是用木頭做的,像是把窗戶封鎖起來的感覺。