西寧市區美食一網打盡！

青海是一個具有2100多年曆史的文化名城，是名副其實的中國夏都和絲綢之路的重要組成部分。其宗教文化源遠流長，是漢、藏、回等多民族文化的交匯點，具有獨特的地質地貌，集雪山、峽谷、丹霞地貌為一體。今天的西寧，已成了大西北的必爭之地，無論是自然風光，還是歷史文化底蘊，都吸引著來自世界各地的遊客前來遊覽，今天就為您盤點一下西寧的美食。

華升炕肉麵食

較傳統的麵食小吃，一般有羊肉面、牛肉麵、三鮮面等幾種，湯汁鮮美，麵條也很入味。

老馬雜碎湯

雜碎湯，是指煮熟的牛羊的頭、心、肺、腸、胃、四蹄等，將這些牛羊內臟煮成湯，添加調料等，香味濃而不膩。

現烙狗澆尿餅

狗澆尿又叫狗澆尿餅，是一種蔥油煎的薄餅，在煎餅期間會不斷地沿著鍋邊往澆一些油，然後轉動麵餅，直至餅兩面煎至金黃熟透為止，是青海地區當地的一種特色麵食。

小橋尕晉娃羊腸面

羊腸面，主料是用特色醬料合成的佐料製成的羊腸，澆蓋在剛下好熱氣騰騰的面上，配上一碗剛出鍋的羊湯，鮮香四溢。

侯榮記五香牛肉乾

牛肉乾，新鮮的牛肉曬製成肉乾，西寧的牛肉肉質普遍都很好，沒有羶味，口味純正，不過有點硬，很適合拿來下酒或者是當零嘴，當作伴手禮送人也是不錯的。

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