邁阿密“吃貨”地圖

邁阿密位於美國佛羅里達州東南角比斯坎灣、佛羅里達大沼澤地和大西洋之間,有著獨特地理優勢。在邁阿密海灘上,你可以看到來自世界各地的遊客、泳客還有玩飛盤、海灘排球的年輕人,熱鬧非凡,讓每一個來過這裡的人流連忘返。因其受龐大的拉丁美洲族群和加勒比海島國居民的影響,邁阿密被認為是美洲文化的“大熔爐”,也時常被稱為“美洲的首都”。作為美國著名的旅遊城市之一,其特有的拉丁文化,更為這個明媚的海濱城市增添了一抹異域的風采。

豬豬餐館(SWINE)

豬豬餐館,成為近期新開張餐館中最受歡迎和追捧的一家,是由著名的“50顆蛋”(50 Eggs)在邁阿密的團隊所開辦的。與在南海灘以雞肉為主的姐妹餐館庭鳥(Yardbird)相對比,這一餐館以豬肉為主打食材。餐館的主要菜餚包括排骨湯、孟斐斯式排骨和以豬肉為主食材的菜系,並且為6人及6人以上的聚會提供“全豬宴”。
這是一家只有一層的餐廳,保羅德利蓋託是這裡的主廚,烹飪自制的意大利麵,就如海鮮味的意大利調味飯與米蘭小牛肉搭配,還有在燃木烤箱中烘烤的意大利披薩。
詹姆斯皇家棕櫚擁有兩家在邁阿密海灘最火爆的新餐館,主要提供各種海鮮食物,並且其裝飾風格與主要詹姆斯皇家棕櫚保持著一些原始的設計,菜單設計非常前衛。所提供的邁阿密菜餚有一道叫“小富翁”(Little Rich Boy),是油炸的牡蠣,配以香辣的蛋黃醬和魚子醬。

邁克爾·施瓦茨餐館

這一餐館位於藝術裝飾飯店的上層大廳和露天游泳池的附近,根據季節的變化而提供不同主題的菜系。顧客可以在一應俱全的菜單上找到各種點心、配菜、甜點和供客人選擇的小、中、大和超大盤子,並由以高層次懷舊品味聞名的糕點師傅海迪戈爾德史密斯親自制作各種甜點。

THE BROKEN SHAKER

這是一家小有名氣的酒吧,一到夜晚,吧檯就擠滿了旅客和當地顧客,都想知道今晚又是哪種新採的藥草和香料成為自制雞尾酒的配料。吧檯提供的海藻龍舌蘭,初嘗的味道如波本威士忌混合當地的黑豹咖啡,回味悠長。