Chef's Table at Brooklyn Fare
經營日法融合菜的米其林三星餐廳,以由主廚決定的品嚐菜單呈現,主廚Cesar Ramirez曾在日本大阪生活過八年,餐廳經常使用的食材多為日本著名食材,如北海道馬糞海膽、宮崎A5和牛等,在處理高級海鮮上頗具造詣。
米其林二星法餐廳,主廚是法國名廚Daniel Boulud。店內的鵝肝、牛肉都是品質之選,推薦標價為142美元的四道菜Prix Fixe Menu,可搭配75-135美元的紅酒;若預算更加充足,推薦選擇標價為234美元的七道菜Tasting Menu,可搭配125-225美元的紅酒。
Jean-Georges
位於上西區的米其林三星餐廳,法國名廚Jean-Georges Vongerichten的旗艦餐廳,分為主餐廳、外餐廳兩部分,供應新式法餐。若在午餐時間前往,可以選擇標價158美元的Tasting Menu,或標價58美元的Tastes of Summer(含兩盤,另點29美元/盤);晚餐的選擇則包括標價218美元的Jean-Georges' Menu、標價188美元的Vegetable Menu、標價128美元的Prix Fixe Menu(三道菜)。
這家餐廳是紐約的米其林三星餐廳中唯一的日本料理餐廳,同時也是世界上最昂貴的餐廳之一。人均消費高達450美元,吃前謹慎。不過餐廳對一切處理都及其精心,連做壽司的木臺都是從日本空運過來的珍貴材料。想享受頂級日料並且錢包富餘的可以一試。可以刷卡,接受預訂,穿著不宜過於隨意。
米其林三星餐廳,美國名廚Thomas Keller在紐約的旗艦餐廳,獲得了2015年旅行者之選獎。店內提供5、7、9道菜的固定午餐菜單,標價分別為215美元、255美元、325美元;晚餐則可以選擇9道菜的蔬菜體驗菜單、廚師推薦體驗菜單,均標價325美元。
Café China
2012年獲得米其林1星,環境優雅,裝修很有品位,主打融合菜。