探訪西班牙五家特色酒莊

西班牙是世界上葡萄種植面積最大的產酒國。作為舊世界產酒國之一,這個有著鬥牛士精神的產酒大國並沒有墨守成規、因循守舊地恪守舊世界的條條框框,而是不斷創新、汲取新的養分,因此被認為是舊世界中最前衛的產酒國。然而現在,不僅僅是葡萄酒,就連生產葡萄酒的酒莊,也因其別具一格的造型而受到大家的關注。作為膜拜世界各地酒莊的酒莊設計師,我們最關心的自然是生產高品質美酒的名莊了。

貝加西西里亞酒莊

貝加西西里亞酒莊(Bodegas Vega-Sicilia)位於西班牙北部杜埃羅河岸(Ribera del Duero)產區,是西班牙最著名的一家酒莊,貝加西西里亞酒莊成立於1864年。酒莊釀造的尤尼科(Unico)系列酒款除了是西班牙最昂貴且最知名的葡萄酒外,還是國際拍賣市場上,西班牙唯一一波爾多(Bordeaux)的頂級酒款媲美,是世界上最受推崇的葡萄酒之一。更是西班牙葡萄酒界眾望所歸的“酒王”。其品質甚至可以與波爾多(Bordeaux)的頂級酒款媲美。在過去一個多世紀的時間裡,它已經成為西班牙最知名和最昂貴的葡萄酒。

平古斯酒莊

平古斯酒莊(Dominio de Pingus)位於西班牙杜羅河岸(Ribera del Duero)產區的拉奧拉(La Horra)鎮,平古斯是西班牙紅葡萄酒的“無冕之王”,西班牙著名酒莊之一。平古斯酒莊(Dominio de Pingus)位於西班牙杜埃羅河岸(Ribera del Duero)產區的拉奧拉(La Horra)鎮,距離著名的貝加西西里亞酒莊(Vega Sicilia)不足2公里。這棟處於Quintanilla de Onésimo小鎮最西北角臨街面的三層小樓,是2007年才新建使用的,一樓是小庫房,二樓臨街面是莊主皮特•西謝克(Peter Sisseck)的辦公桌,靠裡面的一邊儼然像個釀酒實驗室,通過二樓落地窗可以俯看後院和釀酒車間。

桃樂絲酒莊

桃樂絲是西班牙最大的葡萄酒生產商,在西班牙悠久的葡萄酒歷史中,桃樂絲酒莊(Torres)絕對是濃墨重彩的一筆,酒莊旗下諸多酒款早已成為全球葡萄酒迷們追捧的對象。酒莊位於西班牙東北部的加泰羅尼亞(Catalonia)產區,桃樂絲家族早在17世紀就開始在佩內德斯(Penedes)古老的加泰羅尼亞(Catalonia)鎮釀造葡萄酒,於1870年創建了桃樂絲酒莊(Torres)。時至今日,桃樂絲已然成為西班牙最大的葡萄酒生產商,也幾乎成了西班牙葡萄酒的代名詞。雖然酒莊建立於1870年,但桃樂絲家族早在17世紀就開始在當地從事葡萄酒事業。近幾年,桃樂絲也開始和中國的酒廠進行合作。

瑞格爾侯爵酒莊

如果要去里奧哈的阿拉維薩(Rioja Alavesa),瑞格爾侯爵酒莊一定是不可錯過的經典。Guillermo Hurtado de Amézaga於19世紀建立的瑞格爾侯爵酒莊,如今已是西班牙頂級酒莊之一。這不僅體現在酒莊對於傳統釀酒技術的敬畏,以及放眼未來的獨到眼光,還在於其對建築的先鋒視角。由著名建築設計師Frank Gehry為酒莊打造的“葡萄酒之城”,靈感取自於蜿蜒的河流和起伏的波浪,體現出了瑞格爾侯爵酒莊不安於現狀,勇往直前的氣魄。酒莊內的標誌性建築充滿了西班牙的傳統元素,又帶有現代創新感,讓人眼前一亮,過目不忘。
西班牙東北部的加泰羅尼亞是風靡全球的卡瓦(Cava)起泡酒的主要產區,而菲斯奈特酒莊就是該產區的一座以釀造卡瓦起泡酒而出名的酒莊。該酒莊成立於1861年,在全球起泡酒市場的表現突出。如果有機會來到酒莊參觀,酒莊將會熱情地向遊客詳細介紹起泡酒的製作過程和傳統文化。菲斯奈特(Freixenet)酒莊是一家來自於西班牙加泰羅尼亞(Catalunya)的家族企業,擁有150年曆史,生產了全球著名的葡萄酒包括黑牌起泡酒和金牌起泡酒。