Two Birds Brewery
這家由兩位澳洲女生丹妮兒和傑恩所創辦的精釀酒吧是由舊工廠改建的,工業風的內飾加上小清新的塗鴉不僅是白天的美拍聖地,夜晚也別有一番韻味呢~ 她倆的自創品牌 - Two Birds 融合了專業釀酒技術以及口味革命。
被當地人封為街拍聖地的山羊山精釀啤酒吧有著20年的歷史,也是最早開始自制精釀啤酒的酒吧之一。這裡也出了不少膾炙人口的酒款包括源自英式Amber Ale 的 Hightail Ale;還有口感清冽的澳洲首款有機啤酒 Steam Ale等等。在每個季節也有限量品牌推出呢~
Moon Dog Brewery
從簡約的裝飾再到停在門口的迷你Van,酒吧帶有強烈的自身風格,喜歡挑戰極限。Moon Dog自制的品牌精釀啤酒也以狂放性格而著稱。推薦品嚐Cold War Drip - 喝起來居然有咖啡和香菸的味道,是非常獨特的味覺大冒險呢!
The Crafty (James) Squire
這是在墨爾本市區唯一仍然運作釀酒的精釀啤酒吧。同樣也是現釀現喝的啤酒哦~ 除此以外還有全套"Squire"系列啤酒可以選擇。更值得一提的是,這裡的食物也適宜的用上了自家剛釀的啤酒來做配料烹飪。如果有機會一定要試下哦。推薦的包括:啤酒入料的印度式咖喱雞(Golden Ale butter chicken),啤酒醃製的炸豬排(Pork Schnitzel)和 比爾森納牛肉派(Pilsner Beef Stroganoff Pie)等美食,不要錯過了哦!
Foresters Hall
這家精釀酒吧以復古典雅的藝術建築內飾風格在競爭最激烈的Smith st酒吧一條街上佔有一席之地。這裡有著最全的精釀啤酒collection另有多達50種以上的扎啤來自於全澳範圍。是體驗其他城市啤酒的聖地哦。
Stomping Ground Brewery
淡淡的小清新氛圍加上自釀各種口味的啤酒也奠定了它在墨爾本精釀啤酒界的地位。每週六和週日的中午12點還有免費的釀酒廠之旅哦。